Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü, Antalya Ticaret Borsası, Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ve Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü (BATEM) iş birliğiyle düzenlenen yarışma ile Antalya, üreticiyi teşvik etmeyi, bilgi ve bilinç düzeyini artırmayı, hatalı uygulamaları azaltmayı ve yüksek kaliteli zeytinyağı üretimini destekleyerek uluslararası markalaşmayı hedefliyor.
ANALİZ VE TAT, ACILIK KRİTERLERİNE BAKILACAK
Yarışmada yer alacak zeytinyağları, tat, koku, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık dengesini içeren duygusal analiz ile serbest yağ asidi, polifenol değerini içeren kimyasal analiz kriterlerine göre jüri tarafından değerlendirilecek.
ANTALYA ZEYTİNYAĞI YARIŞMASI ÖDÜL
Değerlendirme sonucunda en yüksek puanı alan zeytinyağlarına, Altın, Gümüş ve Bronz Madalya Beratları verilecek. Dereceye girenlere, zeytin silkme makinesi, zeytin sıkım tankları, budama makası, eldiven, testere, bordo bulamacı gibi ekipmanlar hediye edilecek.
ZEYTİNYAĞI ÖDÜL TÖRENİ SİDE ANTİK KENTİ
Yarışmaya katılmak isteyen üreticiler, 15 Ocak’a kadar numunelerini Antalya Tarım ve Orman İlçe Müdürlüklerine ulaştırabilecek. Yarışmada dereceye girenlere ödülleri Side Antik Kenti’nde verilecek. Yarışma öncesinde zeytin çalıştayı düzenlenecek.
Antalya zeytin ve zeytinyağı üretiminde parlıyor Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, zeytinin binlerce yıldır Akdeniz kültürünün ayrılmaz parçası olduğunu anımsatarak, "Hedefimiz üreticimizin daha kaliteli ürünü üretmesi, tüccarın da kaliteli ürünleri pazara sunmasını sağlamaktır” dedi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, yarışmayla Antalya’nın verimli ve kaliteli zeytin üretimini artırmayı hedeflediklerini belirtti.
