Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının 2025 yılının sonlarında aylık bazda istikrarlı düşüş göstermesine rağmen yıllık ortalamada 2024 yılını yüzde 4,3 aştığını açıkladı.
2025 yılı tahıl fiyatları
FAO Tahıl Fiyat Endeksi aralıkta 107,3 puan ile kasıma göre yüzde 1,7 arttı. 2025 genelinde Tahıl Fiyat Endeksi 107,9 puan ile 2024’e göre yüzde 4,9 düşerek 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamayı kaydetti.
FAO 2025 BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise aralıkta 164,6 puan ile kasıma göre yüzde 0,2 gerileyerek altı ayın en düşük seviyesine indi. 2025 genelinde endeks 161,6 puan ile yıllık yüzde 17,1 artarak son üç yılın zirvesine çıktı; artışta küresel arz sıkılığı belirleyici oldu.
FAO Et Fiyat Endeksi
Aralıkta 123,6 puan ile kasıma göre yüzde 1,3 geriledi. Buna rağmen bir yıl öncesinin yüzde 3,4 üzerinde kaldı. 2025 genelinde Et Fiyat Endeksi 123,2 puan ile 2024’e göre yüzde 5,1 arttı.
Fiyatlardaki artışta güçlü ithalat talebi ve hayvan hastalıkları ile jeopolitik gerilimlerin yarattığı belirsizlikler etkili oldu.
Sığır ve koyun eti fiyatları yıllık bazda güçlü artarken, domuz eti geriledi; kanatlı et fiyatları ise bol arz nedeniyle hafif düştü.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi
2025 Aralık'ta yüzde 4,4 geriledi. 2025 genelinde endeks 146,9 puan ile 2024 ortalamasının yüzde 13,2 üzerine çıktı; artış ilk yarıdaki güçlü talep ve sınırlı ihracat arzından kaynaklandı.
2025 genelinde Şeker Fiyat Endeksi 104,3 puan ile 2024’e göre yüzde 17,0 düşerek 2020’den bu yana en düşük yıllık değeri kaydetti.
