Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, tahıl, et ve bitkisel yağ gruplarının fiyatlarındaki artışın etkisiyle beş ay sonra ilk kez yükselişe geçti.
FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubat ayında aylık bazda yüzde yüzde 0,9 artarken yıllık bazda yüzde 1 gerileyerek 125.3 puan oldu.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Şubat ta aylık yüzde 1,1 artış gösterdi ancak yıllık bazda yüzde 3,5 geriledi.
Dünya buğday fiyatları Şubat ayında yüzde 1,8 arttı; bu artışın temelinde Avrupa ve ABD nin bazı bölgelerinde zirai don olayları ve kış aylarında don nedeniyle ürün kaybı riskinin artmasına ilişkin raporlar etkili oldu.
Rusya Federasyonu'ndaki lojistik aksamalar ve Karadeniz bölgesindeki devam eden gerilimler de artışa katkıda bulundu.
PİRİNÇ FİYATLARI ARTIYOR
FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, Şubat ayında basmati ve Japonica çeşitlerine yönelik sürekli talep sayesinde yüzde 0,4 arttı.
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Şubat ta aylık yüzde 3,3 artarak Haziran 2022 den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Endeks, yıllık bazda ise yüzde 11,7 yükseldi.
Bu artış, palm, soya ve kolza yağı fiyatlarındaki yükselişten kaynaklanırken, ayçiçek yağı fiyatlarındaki düşüşü fazlasıyla telafi etti.
Uluslararası palm yağı fiyatları, güçlü küresel ithalat talebi ve Güneydoğu Asya'daki mevsimsel olarak düşük üretim sayesinde art arda üçüncü ayda da yükseldi.
Dünya soya yağı fiyatları, ABD de biyo yakıt politikalarına yönelik destekleyici önlemler beklentisiyle artarken, kolza yağı fiyatları Kanada dan gelen arz için daha güçlü ithalat talebi beklentisiyle toparlandı.
Buna karşılık, ayçiçek yağı fiyatları, yüksek fiyatlar ve Arjantin den gelen artan ihracat arzı nedeniyle düşük ithalat talebini yansıtarak orta derecede geriledi ancak bir önceki yılın seviyelerinin oldukça üzerinde kaldı.
ET FİYATLARI ARTIYOR
FAO Et Fiyat Endeksi Şubat ta aylık bazda yüzde 0,8 ve yıllık bazda yüzde 8 arttı.
Söz konusu artış büyük ölçüde dünya genelindeki sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklanırken, kümes hayvanları ve domuz eti fiyatlarında yalnızca marjinal artışlar kaydedildi.
Koyun eti fiyatları, küresel ihracatın ana kaynağı olan Okyanusya dan sınırlı arz ve istikrarlı küresel talep nedeniyle yeni bir rekor seviyeye ulaştı.
Sığır eti fiyatları da başta Avustralya ve Brezilya olmak üzere önde gelen tedarikçilerde ihracat fiyatlarını destekleyen Çin ve ABD den gelen güçlü alım ilgisiyle arttı.
Kümes hayvanı eti fiyatları, bazı pazarlardaki güçlü ithalat talebinin, önemli üretici ülkelerdeki bol arzla kısmen dengelenmesi sonucu, yukarı yönlü fiyat baskısını sınırlayarak, marjinal bir artış gösterdi.
TERYAĞI FİYATLARI ARTIYOR
Öte yandan yağsız süt hem de tam yağlı süt tozları için uluslararası fiyatlar, özellikle Kuzey Afrika, Yakın Doğu ve Güneydoğu Asya dan gelen ithalat talebindeki artışın yanı sıra Yeni Zelanda da süt arzındaki mevsimsel yavaşlamanın desteğiyle önemli ölçüde arttı.
Dünya tereyağı fiyatları, Haziran 2025 te tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştığından bu yana ilk aylık artışını kaydetti.
Bu artış, daha güçlü uluslararası talep ve Okyanusya'daki arz büyüme beklentilerinin daralmasıyla desteklendi.
ŞEKER FİYATLARI DÜŞÜŞTE
FAO Şeker Fiyat Endeksi Şubat ta aylık bazda yüzde yüzde 4,1 azalırken, yıllıkta yüzde 27,3 düştü.
Bu, endeksin art arda ikinci aylık düşüşe ve Ekim 2020 den bu yana en düşük seviyeye işaret ediyor.
Mevcut sezonda küresel arzın bol olacağına dair beklentiler, dünya şeker fiyatları üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmaya devam etti.
