Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, dernek üyesi yaklaşık 300 bin restoranla yüksek komisyon alan online yemek siparişi platformlarına karşı mücadele başlattıklarını açıklamış ve yüzde 40'a varan sipariş komisyonlarının hem restoran sahiplerine hem de tüketiciye olumsuz yansıdığına dikkat çekmişti.
Boykot sinyali verdi
Ramazan Bingöl, yüksek komisyon oranlarına yönelik tepkisini sosyal medyada da sürdürdü. X hesabından yaptığı paylaşımda, "Online yemek siparişlerinde komisyon oranları %40–50’yi aştı.
Dışarıdan söylediğiniz 1000 TL’lik yemeğin sadece 531 TL’si esnafa kalıyor. Kalan 469 TL ise isimlerini hepimizin çok iyi bildiği birkaç online platforma gidiyor.
'Bu düzen sürdürülebilir değil'
Platformlar milyar dolar ederken, esnaf zarar ediyor. Bu düzen sürdürülebilir değil. TÜRES olarak bu haksız komisyonların makul seviyeye inmesi için çağrımız nettir. Aksi halde boykot dahil tüm seçenekler masada." ifadelerini kullandı.
Restoranındaki ayran fiyatına tepki
TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl'ün, açıklamaları sonrası sosyal medyadan bazı eleştiriler yükseldi. Gazeteci Bora Erdin, Ramazan Bingöl Restoranı'nın Ümraniye şubesinde küçük boy ayranın 110 TL'ye satılmasını ve kuver ücreti alınmasını eleştirdi.
Restoran fiyatları siparişten pahalı
Online sipariş vermek yerine restorana giden bir tüketicinin kazancını öğrenebilmek için biz de Gıda Bülteni olarak Ramazan Bingöl Restoran'ın Ümraniye Şubesi'nden lahmacun siparişi denemesi yaptık.
İlk olarak Yemeksepeti uygulamasından Ramazan Bingöl Restoranı seçerek, lahmacun seçeneğini işaretledik. Uygulamada lahmacunun fiyatı, 250 TL'ydi. Kromozom Susurluk Doğal marka ayranın 245 ml'lik boyutunun fiyatı ise; 110 TL'ydi. Sipariş için restoranın alt limiti, 2 bin 500 TL olarak uygulamaya yansıdı.
Doğrudan sipariş yüzde 20 daha ucuz
Daha sonra uygulamadan çıkıp aynı siparişi doğrudan restoranın telefon numarasını arayarak vermek istedik.
Lahmacunun fiyatını sorduğumuzda, telefondaki görevli; 200 TL olduğunu söyledi. Restoranın doğrudan siparişte, müşterilerine yüzde 20 daha ucuza yemek yeme imkanı sunduğunu gördük.
Ancak aynı lahmacunu restoranda yersek, yüzde 50 daha fazla ödemek durumunda olacağımızı öğrendik.
Restoranı tekrar arayarak, menü talep ettiğimizde tarafımıza iletilen dijital menüde lahmacunun fiyatı 300 TL'ydi.
‘Serviste değil 'gel al’da indirim yapalım'
Öte yandan Ramazan Bingöl, Instagram hesabına yüklediği videoda da, TÜRES olarak başlattıkları ‘Gel-Al’ indirimi kampanyasına tüm üyelerden destek istedi. Bingöl videoda şunları kaydetti; "Yemek komisyonlarının yüksek fiyatlarıyla ilgili bir mücadele başlattık.
Daha önce yemek kartlarının komisyonları yüzde 12'ydi, yüzde 6'ya düşürdük. Şimdi bu mücadelede yeni bir aşamaya geçtik. Sizlere, 'Gel-al' da, yani servis değil, paketlerde gelen müşterimize yüzde 20 indirim yapılmasını tavsiye ediyoruz. Böylece hem meslektaşlarımız, hem kurye kardeşlerimiz hem de müşterilerimiz, herkes kazanacak"
'NASIL YÜZDE 50 İNDİRİM YAPALIM'
Bingöl, paylaşımının altına da, müşterilerden gelen eleştirilerin ‘Gel Al’ uygulamasında neden yüzde 50 indirim yönünde olduğunu belirterek, “Gelen eleştirilerin çoğu niye %50 indirim yapılmadığı yönünde. Biz de zaten %50 olmaması gerektiğini bu şekilde esnafların battığını söylüyoruz. Durum böyleyken nasıl %50 indirim yapabiliriz. Bir esnaf online platformlara her şey dahil en fazla 20-25 bandında bir komisyon ödeyebilir” değerlendirmesini ekledi.
