Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı son tağşiş listesi, et ürünlerinde yapılan usulsüzlüklerin boyutunu gözler önüne serdi. Dana kıymadan lahmacun harcına, kebaptan köfteye kadar birçok üründe kanatlı eti ve sakatat tespit edildi. İşte işletme, ürün ve tespit edilen sahtecilikler..
DANA ETİ YERİNE TAVUK ETİ YEDİRMİŞLER
Güncellenen listede özellikle et ve et ürünleri kategorisinde dikkat çeken çok sayıda ihlal yer aldı. Denetim sonuçları, tüketicinin “dana” veya “kuzu” diye aldığı ürünlerin içeriğinin çoğu zaman farklı olduğunu ortaya koydu.
kıymada ve kebapta kanatlı eti tespiti
Antalya Kepez’de faaliyet gösteren Volkan Et – Volkan Bilgiç’e ait dana kıyma ürününde kanatlı eti tespit edildi.
Sakarya Arifiye’deki Köfteci Nihat – Nihat Solmaz tarafından satılan köftede de yine kanatlı eti bulundu.
İzmir Bornova kapalı pazar yerindeki yöresel ürün tezgahında Fatih Koçyiğit'in sattığı cağ kebabı ürününde ise tüketiciye sunulan etin içinde kanatlı eti olduğu belirlendi.
lahmacun ve pide harçlarında durum daha ağır
Diyarbakır Kayapınar’da faaliyet gösteren Miran Lahmacun – Nizamettin Aldan’a ait çiğ lahmacun harcında sakatat (karaciğer) tespit edildi.
Aynı ilçede hizmet veren TOKİ Ocakbaşı – Nizamettin Akyürek’in çiğ lahmacun harcında ise kanatlı eti bulundu.
Ordu Fatsa’da faaliyet gösteren Kervan Kır Pidesi Börek Salonu – Sedat Özenç ile Candaroğlu Kır Pidesi (Tülay Özenç) işletmelerine ait çiğ pide harçlarında da kanatlı eti kullanıldığı ortaya çıktı.
hem kanatlı eti hem sakatat birlikte kullanılmış
Bazı ürünlerde ise birden fazla usulsüzlük bir arada tespit edildi. Diyarbakır Kayapınar’daki Müptela Ocakbaşı (Dönen İçecek Lokanta Gıda Ltd. Şti.) tarafından satılan çiğ kıymada kanatlı eti ve sakatat (taşlık) birlikte bulundu.
Aynı bölgede faaliyet gösteren Goşto Izgara – İlyas Oruçlu’nun adana kebap harcında da kanatlı eti ve taşlık tespit edildi.
İstanbul Bağcılar’daki Tertip Et – Saim Bayır’a ait dana kıymada da yine kanatlı eti ve taşlık kullanıldığı belirlendi.
köfte ve hazır ürünlerde dikkat çeken bulgular
İstanbul Kartal’da hizmet veren Okyanus Lezzet Toplu Yemek Hizmeti – Şennur Keskin tarafından üretilen fırınlanmış kasap köftede deri dokusu tespit edildi.
İzmir Bornova’daki Gürman Pide – Güler Sürer’e ait dana etli lahmacun harcında ise sakatat (kalp) bulundu.
DOĞAL ETİKETLİ ÇAYDA BOYA
Öte yandan Altıncevze Gıda Konfeksiyon Tekstil Ltd Şti'ye ait Altıncezve Ehl-i Keyf marka çayda da gıda boyası tespit edildi. E-ticaret sitelerinde 3 kilogramı yaklaşık 1000 TL'ye satılan çayın etiketinde yüzde 100 natural ifadesinin bulunması dikkat çekti.
