Tarım ve Orman Bakanlığı, belirli periyotlarla tağşiş listesi açıklayarak, gıdada hileye imza atan firmaları kamuoyuna ifşa ediyor.
55 yeni tağşiş vakası
Bakanlığın 17 Şubat 2026 günü açıkladığı taklit ve tağşiş listesinde, 55 işletme veya üretici yer alırken, ünlü market zinciri Onur Market de kasap reyonunda yapılan gıda hilesi nedeniyle kamuoyuna ifşa edildi.
İlgili tağşiş listesinde 55 gıda hilesi yer alırken, et ve et ürünleri ile bal ve zeytinyağında yapılan hileler dikkat çekti.
sucukTA BOYA KAVURMADA KALP
Buna göre denetimlerde 8 sucuk ürününde ‘mekanik ayrılmış kanatlı eti’ ve ‘gıda boyası’ gibi uygunsuzluklar tespit edildi.
Aksaray merkezde üretim yapan Aksamet Et Ürünleri şirketine ait Aksemet marka sucukta gıda boyası saptanırken, Erzurum Karakoçlar Et Ürünleri şirketinin ürettiği; 25 E.L. Erzurum Lezzet marka kavurmada sakatat olarak kalp kullanıldığı saptandı.
Onur Market'in köftesinde tağşiş
Yapılan denetimlerde, Onur Market'te satılan kırmızı et köftede de, kanatlı eti ile taşlık kullanıldığı tespit edildi. Çoğu İstanbul'da 156 şubesi bulunan Onur Market, Ramazan sonuna kadar et fiyatlarını sabitleyen market zincirleri arasında yer almıştı.
Onur Market'in kendi et kombinası var
İstanbul Perakendeciler Derneği üyeleri arasında yer alan Onur Market, İstanbul PERDER ile Et ve Süt Kurumu (ESK) arasında yapılan protokol kapsamında, eti ucuza satan marketlerden biri.
Tüm şubelere et tedariği yapılan; Monet isimli alt şirketi bulunan Onur Market, internet sitesinde sattığı etlerin Onur güvencesi altında olduğunu belirtiyor.
Tüm aşamalar veteriner kontrolünde
'Güveniyorum çünkü Monet' sloganıyla hizmet veren Onur Market, “Paketlerdeki ürünler, Onur güvencesi altında; Monet ürünlerinin tüm aşamalarında ilgili veteriner hekimler kontrolünde hijyen ve sanitasyon kurallarına dikkat ediliyor, ürünlerde oluşabilecek herhangi bir kontaminasyon riskine karşı (mikroorganizma, deterjan, metaller vb) maksimum seviyede titiz davranılıyor” güvencesiyle hizmet veriyor.
GEREKLİ UYaRILAR YAPILDI
Öte yandan Gıda Bülteni'nin tağşiş tespiti ile ilgili sorularını yanıtlayan Onur Market yetkilileri, söz konusu etin Eyüpsultan Şubesi'nin kasap reyonundaki görevli tarafından hazırlandığını ve kombinada hazırlanan et ürünü olmadığını belirtti. Market yetkilileri, kasap reyonunda çalışan görevlilerin ikaz edildiğini kaydetti.
Onur Market kimin?
Onur Market, Cemal Özen'in Yönetim Kurulu Başkanı olduğu Özen Grup şirketlerinden biri. Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi mezunu Cemal Özen, 1986 yılında beri ticaret hayatının içerisinde bir iş insanı.
1996 yılında kardeşleriyle birlikte İstanbul Leven'te ‘Onur Market'in ilk şubesini açan Cemal Özen, 2006 yılında İstanbul Perakendeciler Derneği'nin kuruluşunda da aktif bir şekilde rol aldı.
Tarım alanında da yatırımlar yapan ve kendini sosyal medya profilinde ‘çiftçi’ olarak tanımlayan Onur Özen, MÜSİAD Gıda ve Tarım Sektör Kurulu Başkanlığı'nı yürütüyor.
Onur Market, İstanbul, Trakya ve Bursa’da 160 mağaza ve 5000 personel ile yılda 70 milyonu aşkın müşterisine hizmet veren bir süpermarket zinciri.
