Şekere alternatif olarak masum görülen yapay tatlandırıcıların, uzun vadede beyin sağlığı üzerinde düşündürücü etkileri olabileceği açıklandı. Brezilya’da Sao Paulo Üniversitesi’nde 12 bini aşkın yetişkin üzerinde yapılan araştırma, günlük tüketimi artan düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcıların, zamanla hafıza kaybı ve bilişsel gerileme hızını artırabileceğini gösterdi. Üstelik bu olumsuz etki, 60 yaş altı bireylerde ve diyabetli kişilerde çok daha belirgin.
Araştırmaya göre, en yüksek tatlandırıcı tüketim grubunda yer alan kişilerde zihinsel işlevlerdeki düşüş, en düşük tüketim grubuna kıyasla yüzde 62 daha hızlı gerçekleşti. Bu da yaklaşık 1,6 yıllık ek yaşlanmaya denk geliyor. Orta düzeyde tüketimde bile risk yüzde 35 daha yüksekti.
Tatlandırıcılar arasında da farklılıklar var
İncelenen tatlandırıcılar arasında aspartam, sakarin, asesülfam-K, eritritol, ksilitol ve sorbitol bilişsel kayıpla ilişkilendirilirken, yalnızca tagatoz için böyle bir bağlantı bulunmadı.
Araştırmanın yazarı Dr. Claudia Kimie Suemoto, “Düşük kalorili tatlandırıcılar genellikle şekere sağlıklı bir alternatif olarak görülüyor. Ancak bulgularımız, bazı tatlandırıcıların beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini düşündürüyor” dedi.
