Ticaret Bakanlığı, son dönemde uyguladığı farklı satış politikaları ile gündem olan Zmash Burger isimli fast-food işletmesine inceleme başlattı.
İstanbul'daki söz konusu işletme hakkında, günde yalnızca 10 müşterinin kabul edildiği, rezervasyon için daha önce gitmiş olmak ya da referans gerektiği gibi kuralları olduğu iddia edilmişti.
Ticaret Bakanlığı Basın Danışmanı Bekir Kaplan, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda işletme hakkında inceleme başlatıldığını açıkladı.
Ticaret Bakanlığı uygulamayı keyfi buldu
Kaplan şu ifadeleri kullandı: "Kamuoyuna yansıyan 'hamburger vakası' ile ilgili olarak Ticaret Bakanlığı ekiplerimizce hızlı şekilde harekete geçilmiş; 6502 sayılı Kanun çerçevesinde satıştan kaçınma ve haksız ticari uygulama başlıklarında inceleme süreci başlatılmıştır.
İşletmelerin keyfî biçimde satıştan kaçınması ya da müşteri seçmesi; adil ve eşit ticaret düzenine aykırıdır.
Denetim sonuçlarına göre, gerekli idari süreç yürütülecektir."
BAKANLIKTAN 3 KİŞİLİK EKİP GİTTİ
Bakanlıktan 3 kişilik denetim ekibi, 28 Ocak 2026 günü Zmash Burger'e giderek incelemelerde bulundu. Bir görevlinin restoranın rezervasyonla müşteri almasını şarta bağlı satış olarak değerlendirmesi dikkat çekti. Denetim ekiplerine çalışma prensibini açıklayan restoran sahibi Alp Atalık, temizlikten yemeğe tüm işleri tek başına yaptığını belirterek, bir seferde en fazla 10 müşteri alabildiğini söyledi ve bu nedenle restorana gelmek isteyenlerin sıra beklediğini aktardı.
Zmash Burger nedir?
Zmash Burger, Emirgan'da rezervasyonu kabul edilen sadece 10 müşteriyi ağırlayan ve yüksek hamburger fiyatlarıyla sosyal medyaya yansıyan bir burgerci.
Zmash Burger'de rezervasyonun kabul edilmesi için çekiliş yapılıyor ve çekilişte ismi çıkanlar, restorana davet ediliyor.
ZMASH BURGER'İN SAHİBİ KİM?
Sosyal medya içerikleriyle ünlenen restoranın şefi ve sahibi Alp Atalık. Restorandaki ekmek ve soslar günlük yapılıyor ve menüde 70 çeşit patates bulunuyor.
Alp Atalık, restorandaki amacının yapılabilecek en iyi hamburgeri yapmak olduğunu belirtiyor. Bir açıklamasında ise, "Buranın amacı kitlelere hitap edip sonsuz sayıda burger yapmak değil. En iyisini yapmak istiyorsanız en çoğunu yapamazsınız.
ZMASH BURGER'İN SAHİBİ : EN İYİSİNİ BEN YAPARIM
Ekmek şu anda 97. versiyonda, patates şu an 62. versiyonda. Bu patates sunulduktan sonra çıtırlaşmaya devam eden tek patatestir. Bunun ikinci bir örneği yok olamaz. Yeryüzünde bunlardan daha iyisinin yapıldığının mümkün olduğunu sanmıyorum. Sanmıyorum derken burada biraz kibarlık yapıyorum. İmkansız. Olsa yapacağım zaten." ifadelerini kullanmıştı.
