Bebek maması etiketine bakıldığında telaffuzu zor kimyasallar çoğu ebeveyni endişelendirebiliyor. Uzun içerik listeleri, internette dolaşan “dolgu maddesi”, “zararlı içerik” gibi iddialar ve sosyal medya yorumları, özellikle karma besleme yapan ailelerde suçluluk duygusunu artırabiliyor.
Oysa bebek mamaları, anne sütünün besin bileşimini mümkün olduğunca taklit edecek şekilde bilimsel olarak formüle edilen ürünlerdir ve sıkı mevzuat denetimine tabidir.
Bebek maması neyden yapılır?
Bebek mamaları genellikle kurutulmuş inek sütü, keçi sütü ya da soya bazlı hammaddelerden üretilir. Temel yapı taşları ise beş ana grupta toplanır:
Protein, Yağ, Karbonhidrat, Vitamin ve mineraller ve isteğe bağlı ek bileşenler.
Bu bileşenler, bebeğin büyüme ve gelişimi için gerekli enerji ve besin öğelerini sağlamak amacıyla belirli oranlarda bir araya getirilir.
BEBEK MAMALARININ İÇİNDE NE VAR?
Protein; büyümenin temel yapı taşı. Mama etiketlerinde peynir altı suyu (whey), kazein, hidrolize süt proteini ya da soya proteini izolatı gibi ifadeler görülebilir.
Protein; dokuların yapımı ve onarımı, bağışıklık sistemi ve enerji üretimi açısından kritik rol oynar. Peynir altı suyu proteini, kazeine kıyasla daha kolay sindirildiği için bazı formüllerde özellikle tercih edilir.
BEBEK MAMASINDAKİ Yağ: enerji ve beyin gelişimi için
Palm yağı, ayçiçek yağı, hindistan cevizi yağı, kolza yağı veya tek hücreli yağlar mama içeriğinde yer alabilir. Yağlar; Enerji sağlar, Yağda çözünen vitaminlerin emilimini destekler, beyin gelişimine katkı sunar
Bazı aileler palm yağı veya soya yağı konusunda tercih farklılığı gösterebilir. Ancak bu yağlar, anne sütündeki yağ profilini taklit edecek şekilde formüle edilir.
Karbonhidrat: hızlı ve sindirilebilir enerji
En yaygın karbonhidrat kaynağı laktozdur. Bebeklerin büyük çoğunluğu laktozu tolere edebilir; laktoz intoleransı genellikle ilerleyen yaşlarda ortaya çıkar.
Bazı hassas mamalarda laktoz yerine; Maltodekstrin, Mısır şurubu katıları, Glikoz şurubu, Sakaroz gibi alternatif karbonhidratlar kullanılabilir. Bu içerikler, bebeğin kolay sindirebileceği enerji kaynağı sağlamak amacıyla eklenir.
BEBEK MAMASINA EKLENEN Vitamin ve mineraller
ABD’de FDA, Türkiye’de ise ilgili otoriteler, bebek mamalarında bulunması gereken vitamin ve mineraller için minimum (bazı durumlarda maksimum) değerleri belirler.
Demir bu noktada dikkat çeken bir örnektir. Bebekler doğumdan sonraki ilk aylarda anneden gelen demir depolarını kullanır. Ancak yaklaşık 4. aydan sonra demir ihtiyacı artar. Bu nedenle formül mamalarda demir içeriği özellikle düzenlenir.
BEBEK MAMASINDAKİ Ek bileşenler: zorunlu değil ama amaçlı
Bazı mamalarda laktoferrin, lutein, prebiyotikler, probiyotikler veya süt yağı kürecik zarı gibi bileşenler bulunabilir. Bunlar zorunlu değildir; ancak anne sütünü taklit etmek veya bağırsak sağlığını desteklemek amacıyla eklenebilir.
Örneğin soya lesitini bir emülgatördür; yağların homojen dağılmasını sağlar. “Dolgu maddesi” olarak değil, teknolojik bir işlev için kullanılır.
“BEBEK Maması zararlı mı"
Zaman zaman sosyal medyada bebek mamalarının zararlı olduğuna dair iddialar gündeme geliyor. Oysa bebek mamaları, güvenlik ve besin yeterliliği açısından sıkı testlerden geçirilir. Üretim süreçleri ve içerik standartları mevzuatla belirlenmiştir.
“Kimyasal” ifadesi de çoğu zaman yanlış anlaşılır. Su, vitaminler, proteinler ve yağlar da kimyasal bileşenlerdir. Önemli olan, bu maddelerin güvenli ve uygun dozlarda kullanılmasıdır.
BEBEK MAMASI Etiketi NASIL okuNMALI?
Mama etiketinde yer alan bileşenler genellikle yoğunluk sırasına göre yazılır; yani listede başta olan içerik formülde daha yüksek oranda bulunur.
Anne sütü her zaman en ideal besin kaynağı olarak kabul edilir. Ancak tıbbi, fizyolojik veya sosyal nedenlerle formül mama kullanımı gerektiğinde, ebeveynlerin içerik konusunda bilgi sahibi olması kaygıyı azaltır.
Uzmanlara göre mama konusunda en önemli adım, kutunun içinde ne olduğunu ve her bileşenin neden bulunduğunu bilmektir. Bilinçli okunan bir etiket, yanlış bilgiye dayalı korkuların önüne geçebilir.
