İngiltere’nin önde gelen beslenme uzmanlarından Prof. Dr. Federica Amati, ek protein içeren gıdaların sağlığa herhangi bir fayda sağlamadığını belirtti. Imperial College London'da beslenme uzmanı olan Amati, “Ekstra protein, gıdaların satışı için pazarlama stratejisi olabilir, ancak sağlık üzerindeki etkileri bilimsel olarak kanıtlanmamıştır” dedi.
Protein ne kadar önemli?
Protein, vücudun normal işleyişi için gerekli bir makro besin öğesi. Kasların, kemiklerin ve cildin büyümesi ve onarımı için hayati rol oynar. Bununla birlikte, protein kaynakları olan amino asitler, vücudun yeterli gıda alımı sağlandığında zaten ihtiyaca göre üretilebilir.
Prof. Dr. Amati, “Vücudumuz, yeterli besin aldığımız sürece gerekli olan tüm protein yapı taşlarını kendisi üretebilir” diyerek, ek protein alımının sağlık açısından gereksiz olduğunu ifade etti.
Ne kadar protein almalıyız?
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), sağlıklı bir yetişkinin vücut ağırlığının her kilogramı için ortalama 0.8 gram protein almasını öneriyor. Bu da erkekler için günde yaklaşık 60 gram, kadınlar içinse 50 gram proteine denk geliyor.
Günlük protein ihtiyacını karşılamak için ne yapmalı?
Uzmanlar, protein ihtiyacını karşılamak için tek bir öğünde yüksek protein almak yerine, gün boyu dengeli bir şekilde tüketmenin daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Süt ürünleri, balık, fasulye, et, fındık, mercimek ve tofu gibi çeşitli gıdalardan protein almak öneriliyor.
İngiltere Beslenme Vakfı’ndan beslenme uzmanı Bridget Benelam, “Eğer özel bir sağlık probleminiz yoksa çoğu insanın ek protein alımına ihtiyacı yoktur” dedi. 
Kas yapmak için daha fazla protein gerekmiyor
Daha fazla kas inşa etmeyi hedefleyenler içinse, uzmanlar protein barlarının bir çözüm olmayacağına dikkat çekiyor. Prof. Dr. Amati, kas gelişimi için en etkili yöntemin egzersiz olduğunu ve özellikle ağırlık kaldırmanın kas yapısının güçlendirilmesinde daha faydalı olacağını söyledi.
