Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) tarafından yayımlanan analize göre, gıda fiyatlarındaki artış son yıllarda hızlandı.
Kuruma göre yalnızca 5 yılda yaşanan fiyat yükselişi, geçmişte yaklaşık 20 yılda görülen artışa denk geliyor.
İklim ve enerji maliyetleri etkili
Raporda, kuraklık, sel ve sıcak hava dalgaları gibi iklim kaynaklı risklerin üretimi olumsuz etkilediği, küresel tedarik zinciri sorunları ve petrol-doğal gaz fiyatlarındaki oynaklığın ise maliyetleri yukarı çektiği vurgulandı.
ZEYTİNYAĞI FİYATLARI 2 KAT ARTTI
Temel gıda ürünlerinde dikkat çeken artışlar yaşandı.
Makarna, yumurta, dondurulmuş sebzeler ve kırmızı ette fiyatlar 2021’den bu yana yüzde 50-64 yükselirken, zeytinyağı fiyatları iki katından fazla arttı.
Son dönemde ise süt, tereyağı, çikolata ve kahve fiyatları artışta öne çıktı.
İNSANLAR ÖĞÜN ATLAMAYA BAŞLADI
Haneler baskı altında, kemer sıkmaya başladılar
Verilere göre 2022-2023 döneminde ortalama bir hanenin gıda harcaması yaklaşık 605 sterlin arttı.
Bu artışın önemli bir kısmı enerji maliyetlerinden kaynaklandı.
Araştırmalar, milyonlarca hanenin gıda tüketimini kısmaya başladığını gösteriyor.
Yaklaşık 3 milyon hanenin öğün atladığı, her 10 haneden birinin ise zaman zaman tamamen gıdasız kaldığı belirtiliyor.
İNDİRİMLİ MARKETLERDEN ALIŞVERİŞ ARTTI
Tüketici güveninde de ciddi düşüş var. Halkın büyük bölümü ekonominin daha da kötüleşeceğini düşünürken, gıda fiyatlarına yönelik endişe yaygınlaşıyor.
Bu nedenle aileler daha ucuz ürünlere yöneliyor ve indirimli market seçeneklerini tercih ediyor.
İran savaşı gıda fiyatlarını etkileyecek mi?
Öte yandan Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü'nün yayınladığı son analiz ise, gıda fiyatlarında yakın zamanda hızlı bir artışın beklenmediğine işaret ediyor. Raporda, “Gübre ve enerji sektöründeki şoklar asıl belirleyici faktörler. Hürmüz barajının kapanması enerji ve gübre sevkiyatlarını aksatıyor ve fiyatları yükseltiyor, ancak tahıl piyasaları istikrarlı kalmaya devam ediyor. Klasik gıda fiyat artışı koşulları mevcut değil. Güçlü talep, düşük stoklar, zayıf dolar ve hava koşullarından kaynaklanan şoklar, geçmiş krizlerdeki gibi bir araya gelmiyor” değerlendirmeleri paylaşıldı.
