Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 11 Şubat günü duyurduğu tağşiş listesinde, süt ve süt ürünlerinde yapılan gıda hileleri de yer alıyor.
PEYNİRDE TAĞŞİŞ YAPANLAR
Son dönemde açıklanan tağşiş listeleri, süt ürünlerinde yapılan gıda sahteciliklerinin arttığını ortaya koyarken, bugüne kadar yağ oranı etikette belirtilen miktardan düşük çıkan 60'a yakın peynir, yoğurt ve tereyağ gibi süt ürünü tespit edildi.
Yağ oranının düşük olması ne demek?
Bakanlığın listesinde yer alan, ‘Yağ oranının düşük olması’ uygunsuzluğu, ürünün daha düşük yağ içeren sütle yapıldığını gösteriyor. Tam yağlı bir kaşar peynirin, kuru maddede en az yüzde 45 süt yağı içermesi gerekiyor. Eğer peynir, ‘yarım yağlı’ etiketiyle satılıyorsa, bu peynir çeşidinin de kuru maddede en az yüzde 25 süt yağı içermesi şart.
YAĞI ALINAN KAŞAR PEYNİRLERİ
Bakanlığın 11 Şubat günü açıkladığı ‘Tağşiş Listesi’ duyursunda ise, süt yağı eksik çıkan 4 kaşar peyniri, 4 beyaz peynir, 1 de yoğurt markası yer alıyor. O markalardan biri de, Amasya merkezli tanınmış süt ürünleri üreticisi Bakraç Süt Ürünleri'ne ait.
'Gerçek Anadolu Lezzetleri' sloganıyla peynirden yoğurda birçok çeşit süt ürünü üreten firmanın, 2 kiloluk tam yağlı kaşar peynirlerinin yağ oranı etikette belirtilenin altında çıktı. Bakraç'ın 2 kiloluk kaşar peynirinde iki farklı partide alınan numunenii ikisinde de tağşiş belirlendi.
Firmar A.Ş'ya ait şirket, geçtiğimiz yıl Paris'teki Sial Uluslararası Gıda Fuarı'ne da katılmıştı.
TAĞŞİŞ LİSTESİNDE HANGİ ÜRÜNLER VAR?
Bakanlığı açıkladığı son listede, süt yağı oranı düşük çıkan ürünler şöyle:
AYDINOĞLU GIDA ŞTİ. - ACEM marka TAZE TAMYAĞLI BEYAZ PEYNİR - % Yağ Oranının Düşük Olması - MERKEZ/ AKSARAY
ŞEREFOĞLU NAK. YEM GIDA ŞTİ. MİLİKOM marka TAM YAĞLI TAZE BEYAZ PEYNİR % Yağ Oranının Düşük Olması - ORTAKÖY/AKSARAY
FİMAR MERMER MADENCİLİK İNŞAAT AKARYAKIT TURİZM TARIM SERACILIK HAYVANCILIK GIDA ÜRÜNLERİ TİCARET SANAYİ ANONİM ŞİRKETİ - BAKRAÇ SAYGILI marka TAM YAĞLI TAZE KAŞAR PEYNİRİ (2000G) - % Yağ Oranının Düşük Olması - MERKEZ /AMASYA
FİMAR MERMER MADENCİLİK İNŞAAT AKARYAKIT TURİZM TARIM SERACILIK HAYVANCILIK GIDA ÜRÜNLERİ TİCARET SANAYİ ANONİM ŞİRKETİ - BAKRAÇ SAYGILI marka TAM YAĞLI TAZE KAŞAR PEYNİRİ 2000G. - % Yağ Oranının Düşük Olması - MERKEZ /AMASYA
AK-PA ŞAVAK İNŞ. GIDA ŞTİ.- AKPA ŞAVAK marka TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİR - % Yağ Oranının Düşük Olması - MERKEZ/ ELAZIĞ
TEKTAŞ PETROL GIDA ŞTİ. EZO SÜTLÜCE marka TAM YAĞLI TAZE KAŞAR PEYNİRİ ( 1000 GR) - % Yağ Oranının Düşük Olması - MERKEZ/MUŞ
ERZİNCAN GIDA-M.MEHMET KARAKÜTÜK - TAZELİM SÜT ÜRÜNLERİ marka - YARIM YAĞLI BEYAZ PEYNİR - % Yağ Oranının Düşük Olması - KEMAH/ERZİNCAN
SINIRLI SORUMLU YENİŞEHİR HANIMELİ KADIN GİRİŞİMİ ÜRETİM VE İŞLETME KOOP. - AKEL marka YAĞLI YOĞURT - % Yağ Oranının Düşük Olması - YENİŞEHİR / DİYARBAKIR
BOYACIOĞULLARI ÖMÜR SÜT ÜRÜNLERİ - BOYACIOĞULLARI ÖMÜR marka TAM YAĞLI KAŞAR PEYNİRİ-2 KG % Yağ Oranının Düşük Olması TİRE / İZMİR
