FSA, gliserol içeren buzlu içeceklerle ilgili ulusal çapta bir farkındalık kampanyası başlattı. Ajans, 7 yaşın altındaki çocuklarda bu tür içeceklerin tüketiminin şok, düşük kan şekeri ve bilinç kaybı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.
7-10 yaş arası çocuklara da kısıtlama
Ajans, 7 yaş üstü ancak 10 yaş altı çocukların ise bu içecekleri günde yalnızca bir porsiyon (yaklaşık 350 ml) ile sınırlı tüketmesi gerektiğini belirtti. Söz konusu miktar, yaklaşık bir kutu gazlı içeceğe denk geliyor.
Gliserol nedir? 
Gliserol (diğer adıyla gliserin), kimyasal olarak üç karbonlu, üç hidroksil grubu içeren bir şeker alkolü. Formülü C₃H₈O₃ olan bu madde, renksiz, kokusuz, tatlımsı ve yoğun kıvamlı bir sıvı.
Gliserol nerelerde kullanılır?
Gliserol, çok yönlü bir bileşik olup, E numarası E422 olarak bilinir. Nem tutucu, tatlandırıcı ve çözücü olarak kullanılır. Ayrıca öksürük şurupları, cilt kremleri, diş macunları gibi ürünlerde nemlendirici olarak yer alır. Bunların yanı sıra slush (buzlu içecek) gibi ürünlerde donmayı önlemek, dokuyu yumuşatmak için de tercih edilir.
Gliserol neden tehlikeli?
Slush içeceklerde donmayı önlemek için kullanılan gliserol, küçük çocuklar tarafından kısa sürede yüksek miktarda tüketildiğinde; hipoglisemi (düşük kan şekeri), sersemlik ve bilinç kaybı, kusma, mide bulantısı ve baş ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterebilen gliserol zehirlenmesine yol açabiliyor.
FSA Baş Bilim Danışmanı Prof. Dr. Robin May yaptığı açıklamada, özellikle yaz tatilinde ve sıcak hava koşullarında çocukların slush tüketiminin dikkatle izlenmesi gerektiğini vurguladı.
Türkiye’de slush tüketiliyor mu?
Türkiye’de de yaz aylarında çocuklara yönelik serinletici ürünlerin tüketimi artış gösteriyor. Pek çok market, AVM ve eğlence alanında benzer slush makineleri bulunuyor ve içerik bilgisi genellikle net şekilde paylaşılmıyor. Türk Gıda Kodeksi'nde gliserol (E422) gıda katkı maddesi olarak yer alıyor. Bu noktada benzer riskler Türkiye için de geçerli olabilir.
