ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'nin (CDC) yaptığı açıklamaya göre, 10 eyalette 11 kişinin Salmonella Anatum enfeksiyonuna yakalandığı saptandı.
4 KİŞİ HASTANEYE KALDIRILDI
Vakalar 22 Ekim 2024 ile 24 Haziran 2025 tarihleri arasında ortaya çıktı. Bilgisi olan 9 kişiden 4’ü hastaneye kaldırılırken, salmonella bakterisi kaynaklı ölüm yaşanmadı.
Eyalet ve yerel halk sağlığı yetkililerinin yaptığı görüşmeler, hastaların tamamının Güney Asya marketlerinden alışveriş yaptığını, %67’sinin ise filizlenmiş fasulye tükettiğini ortaya koydu. Bu durum, ürünlerin kontaminasyon kaynağı olabileceğine işaret edince, dondurulmuş fasulyeler incelenmeye alındı.
fda’nın geri çağırma uyarısı
FDA, Mayıs 2025’te yaptığı kontrollerde dondurulmuş mat (güve) ve moong fasulyesi örneklerinde Salmonella tespit etti. WGS analizleri, bu örneklerdeki Salmonella suşunun salgına neden olan suşla aynı olduğunu gösterdi.
20 Ağustos 2025’te ise Deep Premium Select Frozen Surti Undhiu Mix adlı üründe Salmonella pozitif çıktı. Bunun üzerine 06 Aralık 2026 son kullanma tarihli IN 25158K parti kodlu ürün için geri çağırma kararı alındı. CDC ve FDA, tüketicilere bu ürünü yememelerini, işletmelere ise satmamalarını veya servis etmemelerini tavsiye etti. Araştırmacılar, kontaminasyonun kaynağını belirlemek için firma ile iş birliği yapıldığını duyurdu.
salmonella nedir?
Salmonella, hayvan ve insan bağırsaklarında bulunabilen ve gıda yoluyla bulaşabilen bir bakteridir. Özellikle çiğ veya az pişmiş et, yumurta, süt ürünleri ve filizlenmiş baklagiller Salmonella kontaminasyonu açısından risk taşır.
salmonella belirtileri nelerdir?
Salmonella enfeksiyonu genellikle 6 saat ile 6 gün arasında ortaya çıkar ve şunları içerebilir:
İshal
Yüksek ateş
Karın krampları
Bulantı ve kusma
Baş ağrısı
Çoğu vaka 4-7 gün içinde iyileşse de, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde hastalık daha ağır seyredebilir ve hastane yatışı gerekebilir.
