Yenilebilir deniz kabuklularından biri olan midye için ABD'de yaşayan Türk virolog Semih Tareen norovirüs uyarısında bulundu.
ABD'de salgına neden oldu
ABD'de çiğ istiridye tüketimine bağlı olarak norovirüs salgını yaşandığını duyuran Semih Tareen, her yıl 685milyon norovirüs vakasından 200 bin ölüm yaşandığını ve ölenlerin 50 bininin çocuklar olduğunu hatırlattı.
GÜNEŞ ALTINDA BEKLEYEN MİDYELER TEHLİKELİ
İstanbul'da güneş altında bekleyen midyeleri gördükçe içinin gittiğini belirten ve midyelerin içerebileceği sağlık riskine değinen Tareen, midye tüketimine yönelik uyarıda bulundu.
ABD'de istiridyeler toplatılıyor
Tareen'in dikkat çektiği salgın, ABD Utah'ta yaşandı. 6 Temmuz 2025'te Utah Tarım ve Gıda Bakanlığı, Kore Cumhuriyeti'nden gelen ve Parti Kodu B250112 olan belirli istiridyelerin tüketimiyle ilişkili norovirüs hastalıkları salgını hakkında, ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ni(FDA) bilgilendirdi.
Tüketmeyin ve satmayın uyarısı
Kore Cumhuriyeti'nden gelen bazı dondurulmuş çiğ yarım kabuklu istiridyelerde norovirüs saptandığını açıklayan FDA, perakendeci ve restoranlara, “istiridyeleri satmayın” uyarısında bulunurken, halka da yememelerini tavsiye etti.
Midye sağlığa zararlı mı?
Midye de aynı istiridye gibi norovirüs açısından oldukça riskli bir gıda ürünü. Türkiye’de yapılan bir araştırmaya göre; İzmir Körfezi'nde çıkarılan yüzde 30’unun, İstanbul Boğazı'nda çıkartılan midyelerin ise yüzde 4.5’inin Norovirüs’e yol açan virüsü barındırdıkları tespit edildi.(1)
Midye zehirlenmesi
Aynı araştırma “Gıda kaynaklı Norovirüs salgınlarının yüzde 13'ü deniz kabuklularından kaynaklıdır. Deniz kabukluları içinde bulundukları suyu filtre ederek beslenmektedirler. Bundan dolayı deniz kabuklularındaki virüs miktarının içerisinde bulundukları sudan bin kat fazla olabilir ve tüketimleri sırasında insanların virüs kokteyline maruz kalabilir" diyor.
Araştırmaya göre, kabuklu deniz ürünlerine bağlı salgınların yüzde 83.7'i norovirüs, yüzde 12.8'i Hepatit A virüsünden kaynaklanıyor. Salgınların yüzde 58.4'ü taze istiridye, yüzde 3'ü dondurulmuş istiridyeden kaynaklanabiliyor.
Norovirüs belirtileri neler?
Norovirüs, dünya çapında bakteriyel olmayan ishal vakalarının yarısından fazlasından sorumludur. Norovirüs bulaşmış istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri, tüketildiğinde hastalığa ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde ciddi hastalıklara neden olabilir.
Norovirüsün en yaygın belirtileri ishal, kusma, mide bulantısı ve mide ağrısıdır. Diğer belirtiler arasında ateş, baş ağrısı ve vücut ağrısı bulunur.
Kişide norovirüse maruz kaldıktan sonra semptomlar genellikle 12 ila 48 saat içinde gelişir.
