Avrupa'da satılan bir gıda ürünü için botulizm alarmı verildi. İngiltere Gıda Güvenliği ve Emniyeti Kurumu, Lidl mağazalarında satılan Italiamo markalı "Zeytin ve Badem Kreması" ürününün belirli bir partisinin tüketilmemesi gerektiğini açıkladı.
Yetkililer, ürünün Clostridium botulinum bakterisi ile kontamine olmuş olabileceğini ve bu bakterinin ürettiği toksinin insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturduğunu bildirdi.
Botulizm nedİR?
Clostridium botulinum, bilinen en güçlü biyolojik toksinlerden birini üreten bir bakteri olarak kabul ediliyor.
Bu bakterinin ürettiği toksin sinir sistemini etkileyerek "botulizm" adı verilen ağır bir gıda zehirlenmesine yol açabiliyor.
Hastalık ilerleyen kas felci, konuşma ve yutma güçlüğü, nefes alma problemleri ve ileri vakalarda ölümle sonuçlanabiliyor.
Uzmanlara göre belirtiler genellikle ürünün tüketilmesinden 12 ila 36 saat sonra ortaya çıkıyor.
ZEHİRLENME Belirtileri neler?
Botulizmin ilk belirtileri arasında: Şiddetli yorgunluk, halsizlik, baş dönmesi, ağız kuruluğu yer alıyor.
Hastalık ilerledikçe; Bulanık görme, göz kapaklarında düşme, konuşma güçlüğü, yutma güçlüğü, kaslarda ilerleyici felç görülebiliyor.
Hangi ürün geri çağrıldı?
Yetkililerin tüketilmemesi gerektiğini açıkladığı ürünün bilgileri şöyle: Italiamo marka Zeytin ve Badem Kreması, 190 gram.
Parti numarası: L244R
Tavsiye edilen tüketim tarihi: 01.09.2028
Yetkililer, söz konusu parti numarasına sahip ürünü satın alan tüketicilerin ürünü kesinlikle tüketmemelerini istedi.
Ürünü alanlar ne yapmalı?
Gıda Güvenliği ve Emniyeti Kurumu, tüketicilere ürünü imha etmeleri veya satın aldıkları mağazaya iade etmeleri çağrısında bulundu.
Ayrıca ürünü tüketmiş ve botulizm belirtilerini gösteren kişilerin vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurmaları gerektiği vurgulandı.
EN YAYGIN ZEHİRLENME KONSERVELERDEN
Botulizm, gıda kaynaklı zehirlenmeler arasında en nadir ancak en ölümcül vakalardan biri olarak kabul ediliyor.
Bakteri özellikle uygun olmayan koşullarda üretilen veya depolanan düşük asitli gıdalarda çoğalabiliyor. Konserve ürünler, ezmeler, soslar ve vakumlu ambalajlı bazı gıdalar bu açıdan riskli kategoriler arasında gösteriliyor.
Yetkililer, geri çağırma duyurularının dikkatle takip edilmesi ve riskli ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor.
