Paketli gıdaların içinden çıkan ve üzerinde "Yemeyiniz" uyarısı bulunan küçük poşetler, başta çocuklar olmak üzere çoğu tüketicinin dikkatini çekmiyor.
Oysa bu paketler, gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılan oksijen emiciler ve nem tutucular olarak gıda sektöründe yaygın şekilde kullanılıyor.
Son günlerde Antalya'da yaşanan bir olay, bu küçük paketlerin özellikle çocuklar açısından oluşturabileceği riskleri yeniden gündeme getirdi.
Çikolata sosu sandı, hastaneye kaldırıldı
Antalya'da yaşayan 6 yaşındaki Alpaslan Büyüközer, evde film izlerken yemek istediği çikolatalı keki açtı. Kekin içinden çıkan ve oksijen emici olarak kullanılan küçük paketi çikolata sosu sanan çocuk, paketin içeriğini kekin üzerine dökerek tüketti.
Durumu fark eden ailesi, küçük çocuğu hastaneye götürdü. Tedavi sürecinde gözetim altında tutulan çocuk üç gün sonra taburcu edildi.
Doktorlar röntgende "kum fırtınası" gördü
Benzer bir olay geçtiğimiz aylarda tıp literatürüne de konu oldu. Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde görev yapan hekimler tarafından yayımlanan vaka raporunda, 5 yaşındaki bir kız çocuğunun paketli gıdanın içinden çıkan oksijen emici poşetin içeriğini yuttuğu bildirildi.
Çocuğun çekilen karın röntgeninde mide ve bağırsaklara yayılmış çok sayıda ince radyoopak granül görüldü. Hekimler bu görüntüyü "kum fırtınası benzeri görünüm" olarak tanımladı.
Yapılan değerlendirmede granüllerin, oksijen emici paketlerin içinde bulunan demir tozu parçacıkları olduğu anlaşıldı.
İlginç olan ise çocuğun herhangi bir belirti göstermemesi oldu. Hastanın gözlem altında tutulduğu ve özel bir tedaviye ihtiyaç duyulmadan taburcu edildiği bildirildi.
Oksijen emici paketler ne işe yarıyor?
Oksijen emiciler, gıda ambalajlarının içindeki oksijeni uzaklaştırarak ürünlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor.
Özellikle; kekler, kuruyemişler, baharatlar, kahve ürünleri, takviye edici gıdalar, kurutulmuş gıdalar gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılıyor.
Bu paketlerin içinde çoğunlukla demir tozu, tuz ve oksijenle reaksiyona giren yardımcı maddeler bulunuyor. Demir, havadaki oksijenle birleşerek demir okside dönüşüyor ve böylece ambalaj içindeki oksijen miktarı azaltılıyor.
NEM TUTUCU TÜKETİLİRSE NE OLUR?
Bilimsel yayınlara göre oksijen emicilerde bulunan demirin gastrointestinal sistemden emilimi sınırlı. Bu nedenle küçük miktarlardaki maruziyetler her zaman ciddi zehirlenmeyle sonuçlanmıyor.
Ancak uzmanlar, bu ürünlerin tüketilmek amacıyla üretilmediğini ve özellikle çocuklar tarafından açılarak yenmesinin risk oluşturabileceğini vurguluyor. Ayrıca küçük paketlerin boğulma riski yaratabileceği de belirtiliyor.
Tartışma ambalaj güvenliğine yöneldi
Antalya ve Van'daki iki ayrı vaka, dikkatleri oksijen emicilerin kimyasal içeriğinden çok ambalaj tasarımına çevirmiş durumda.
Birçok oksijen emici paket; sos, baharat veya çikolata katkısı gibi algılanabilecek boyut ve görünümde üretiliyor.
Özellikle çocukların tükettiği kek, bisküvi ve atıştırmalık ürünlerde kullanılan bu paketlerin daha belirgin uyarılarla tasarlanıp tasarlanmaması gerektiği ise yeni bir tartışma konusu haline gelmiş durumda.
