Türkiye'den Avrupa pazarına gönderilen gıda ürünleriyle ilgili sınır bildirimlerine bir yenisi eklendi. Bu kez Antep fıstığı, İtalya'da yapılan sınır kontrollerinde aflatoksin nedeniyle reddedildi.
Avrupa Birliği'nin RASFF kayıtlarında yer alan bildirime göre, Türkiye menşeli Antep fıstığında aflatoksin bulundu.
Bildirim ciddi risk kapsamında
RASFF kaydında söz konusu ürün için risk kararı "ciddi" olarak sınıflandırıldı. Aynı zamanda RASFF ürünün üreticisi, markası, sevkiyat miktarı ve aflatoksin ölçüm değerine ilişkin ayrıntıları da açıklanmadı.
Aflatoksin nedir, insan sağlığını nasıl etkiliyor?
Aflatoksinler, özellikle sıcak ve nemli koşullarda gelişebilen bazı küf türlerinin ürettiği toksik maddeler arasında yer alıyor. Antep fıstığı, yer fıstığı, mısır ve çeşitli kuruyemişler aflatoksin bulaşma riski taşıyan gıdalar arasında bulunuyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), aflatoksinlerin genetik materyale zarar verebilen ve kanserojen özellik taşıyan maddeler olduğunu belirtiyor. Özellikle aflatoksin B1, karaciğer kanseriyle ilişkilendirilen en güçlü aflatoksin türlerinden biri olarak değerlendiriliyor.
Antep fıstığında daha önce de sınır reddi bildirimleri yapılmıştı
RASFF kayıtlarında 2026 yılında Türkiye menşeli Antep fıstığıyla ilgili daha önce de aflatoksin bildirimleri yer aldı.
- 10 Şubat 2026: İtalya, kabuklu Antep fıstığında aflatoksin tespit edildiğini bildirdi. Ölçülen toplam aflatoksin miktarı 89,5 µg/kg olarak kaydedildi.
- 23 Mart 2026: İtalya, kabuksuz Antep fıstığında aflatoksin bildirimi yaptı. Ölçüm sonucu 15,8 µg/kg olarak açıklandı. Her iki bildirimde de toplam aflatoksin için belirtilen limit 8 µg/kg düzeyindeydi.
