Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin (TZOB) Temmuz ayına ilişkin üretici ve market fiyatları değerlendirmesine göre, üreticiden çıkan birçok tarım ürünü tüketiciye ulaşana kadar önemli ölçüde zamlandı.
Temmuz ayında üretici ile market arasındaki en yüksek fiyat farkı yüzde 461,2 ile havuçta gerçekleşti.
Tarlada 11 lira olan havuç markette 61 lira
Verilere göre üreticide kilogramı 11 lira olan havuç, market raflarında 61 lira 73 kuruşa satıldı. Böylece havuç, üretici fiyatının yaklaşık 5,6 katına tüketiciyle buluştu.
Havuçtan sonra en yüksek fiyat farkı yüzde 444,4 ile elmada görüldü. Üreticide 18 lira 75 kuruş olan elmanın market fiyatı 102 lira 7 kuruşa yükseldi. Yeşil mercimekte fiyat farkı yüzde 236,6, kabakta yüzde 231,6, maydanozda ise yüzde 219,5 olarak hesaplandı.
Markette en fazla sivri biber zamlandı
TZOB verilerine göre temmuz ayında markette takip edilen 39 ürünün 19'unda fiyat artışı, 20'sinde ise fiyat düşüşü yaşandı.
Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 86,2 ile sivri biber oldu. Sivri biberi yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patates izledi.
Aynı dönemde markette fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 49 ile karpuz oldu. Karpuzun ardından yeşil fasulye (yüzde 39,6), kiraz (yüzde 30,2), havuç (yüzde 28,6) ve tavuk eti (yüzde 23,5) fiyatı en fazla gerileyen ürünler arasında yer aldı.
Üreticide kuru soğan yükseldi, havuç geriledi
Üretici fiyatlarında ise temmuz ayında 31 ürünün 8'inde artış, 16'sında düşüş görülürken, 7 üründe fiyat değişmedi.
Üreticide en yüksek fiyat artışı yüzde 52,9 ile kuru soğanda kaydedildi. Kuru soğanı yüzde 49,2 ile sivri biber, yüzde 31,8 ile çilek, yüzde 13,9 ile domates ve yüzde 13,7 ile patates takip etti.
En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 51,1 ile havuçta yaşandı. Havuçta görülen gerilemeyi karpuz (yüzde 49), kabak (yüzde 43,7), yeşil mercimek (yüzde 38,6) ve salatalık (yüzde 29,6) izledi.
KURU SOĞAN FİYATLARI NEDEN ARTTI
TZOB değerlendirmesinde, üretici fiyatlarındaki hareketlerin temel nedenleri de sıralandı.
Buna göre Çukurova Bölgesi'nde yazlık kuru soğan hasadının tamamlanması, İç Anadolu'da ise erkenci hasadın yeni başlaması nedeniyle piyasada oluşan arz daralması kuru soğan fiyatlarını yükseltti.
Kıyı bölgelerinde sera üretiminin sona ermesiyle sivri biber ve domateste arz azalırken, sezonun sonuna yaklaşılması nedeniyle çilek fiyatları yükseldi.
Buna karşılık yayla üretiminin devreye girmesiyle kabak, salatalık ve patlıcan arzı arttı, talebin aynı hızda yükselmemesi üretici fiyatlarını aşağı çekti.
Havuç ve yeşil mercimekte mevsimsel arz artışı ve zayıf talep fiyatların gerilemesine neden olurken, karpuzda ürünün depolanamaması ve beklenen talebin oluşmaması üretici fiyatlarını düşüren başlıca etkenler arasında gösterildi.
