Gıda Bülteni Gündem Burada yapılan ekmek yenir mi?

Burada yapılan ekmek yenir mi?

Hatay Dörtyol'da denetlenen fırınlardaki manzaralar "Burada yapılan ekmek yenir mi" dedirtti. Zabıta Müdürü Ali Avan gördüğü manzara karşısında şaşkınlığını gizleyemedi ve "Fareyi bırak yılan çıkacak diye korkuyorum" dedi.

2 Dakika
OKUNMA SÜRESİ

Hatay Dörtyol Belediyesi zabıta ekipleri dört fırını denetledi. Zabıta Müdürü Ali Avan gördüğü manzaralar karşısında şaşkınlığını gizleyemedi.
Bir fırının imalathanesinde böcek ve örümceklerin bulunduğu tespit edildi. 

“Burası berbat durumda”

Zabıta Müdürü Avan “Fırını kapatın, hurdacıya çevirin, daha mantıklı olur. Hamamböceği burada ölmüş. Örümcek ağlarına bakar mısınız? Fareyi geçtim, yılan çıkacak diye korkuyorum. Burası berbat durumda. Tek çalışıyorum, personelim yok demek mazeret değil” dedi.

“İlk kez bu kadar eksik gramaj görüyorum”

Bir fırında da eksik gramajlar dikkat çekti.  Avan denetim sırasında şöyle dedi:
“Vatandaşın emeğinden, parasından çalıyorsunuz. İlk defa ben bu kadar ekmek gramajında eksik olan fırın görüyorum.
Bunu kar zannediyorsunuz ama ben sizin bütün karınızı elinizden alacağım. 10 gram, 20 gram derken ben sizden 20 bin, 50 bin kesip alacağım.”

“Cezai işlem uygulanacak”

Belediyeden yapılan açıklamada “Yapılan denetimlerde; hijyen koşulları, ruhsat durumu ve gramaj kontrolleri titizlikle incelendi. Kurallara uymadığı tespit edilen işletmeler hakkında tutanak tutulmuş olup cezai işlem uygulanacaktır. İhlallerin tekrarı halinde ruhsat iptali yoluna gidilecektir. Halkımızın sağlığıyla oynanmasına Dörtyol’umuzda asla izin vermeyeceğiz. Denetimlerimiz kararlılıkla ve aralıksız devam edecektir” denildi. 


 

Yorumlar
Z
Ziyaretçi 1 ay önce
Ekmek fırınlarının vitrini ve ekmek imalatı yapılan pişme bölümü olmak üzere iki yüzü var. Birinci yüzünü biliyoruz ve ekmekleri ellemeden alıyoru. Ancak ikinci yüzünü bu tür denetimlerde görebiliyoruz. Denetim önemli olmakla birlikte, daha da önemlisi fırınlara bir standart getirilmesidir. Paslanmaz çelikten odalar içersine hazırlık ve pişirme ekipmanları yerleştirilmeli ve bu odalara otomatik kapı ile girilip çıkılmalıdır. Pişirme süreci kayıt altına alınmalıdır. Giyim kuşam belirlenen stand…
BEĞENME
0
CEVAPLA