Türkiye'nin verimli topraklarından biri olan Hatay'da havaların ısınmasıyla birlikte açık alanda yetiştirilen ürünlerin hasat zamanı geldi. Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde siyah havuç hasadı başladı ve bu yıl geçen yıla göre verim artışı dikkat çekiyor. Don ve kuraklık gibi etkenlere rağmen bu yıl dönüm başına elde edilen verim 4 ton olarak kaydedildi. Siyah havuçlar genellikle sanayide gıda boyaları için kullanılıyor ve ton başına 4.900 TL gibi bir fiyatla Konya gibi şehirlere sevkediliyor. Hasat işlemi artık tarım işçileri yerine 3 adet havuç söküm makinesi ve hatta dronlarla gerçekleştiriliyor.
KURAKLIK verimİ DÜŞÜRMEDİ
Mehmet Altan, siyah havuç hasadının oldukça iyi geçtiğini belirterek, "Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde siyah havuç hasadı yapıyoruz. Siyah havuç hasadı çok iyi gidiyor. Yağmurların az yağması ve kuraklık da olmasına rağmen siyah havuçta güzel bir verim alıyoruz. Siyah havuçlar daha çok sanayide gıda boyasında kullanılması için gidiyor. Bu havuç şalgam veya yemeklik olarak kullanılmıyor. Sadece sanayide gıda boyası olarak kullanılıyor. Burada toplam 3 araçla hasat yapıyoruz. Ortalama günlük 400 ila 500 ton arasında söküm gücümüz var. Siyah havuçlar fabrikadan işlemlerden sonra Konya iline gönderiliyor. Siyah havucun fiyatı tonu 4 bin 900 TL'den satılıyor. Geçen yıl verim çok düşüktü ama bu yıl verim daha çok oldu. Geçen yıl dönüme verim oranı 1,5 ila 2 ton iken bu yıl ise 4 ve 5 tonu buluyor" şeklinde konuştu.
Makineleşmeyle Kolay ve Verimli Hasat
İbrahim Başçoban, siyah havuç hasadında makinenin kullanımının verimliliği artırdığını söyleyerek, "Burada siyah havuç üretiyoruz. Bu yıl hasat çok iyi maşallah. Geçen yıla göre hasat, çok daha iyi oluyor. Siyah havuç hasadımız yaklaşık 15 gün önce başladı. Hasadın veriminden çok memnunuz. Makinenin topladığı kadar, insan gücüyle toplanmıyor. En kolay ve en verimli şekilde makineyle toplanmasıyla oluyor" açıklamasında bulundu.
