Dünya Sağlık Örgütü; günde en az 400 gram ve beş porsiyon meyve, sebze tüketiminin insan sağlığı açısından önemli olduğunu vurgularken Amerika’da 41 çeşit seze ve meyve üzeninde yapılan araştırmada yeşil yapraklı sebzeler en sağlıklı besinler olarak belirlendi.
En sağlıklı sebze ise açık ara tere oldu. Araştırmaya göre tere; bağışıklığı destekliyor, antioksidan etkisiyle hücreleri koruyor ve sindirim sistemine katkı sağlıyor. 100 üzerinden 100 puan alan tereyi, 91.99’la lahana,89.27 ile pazı, 87.07 ile pancar yaprakları, 86.43 ile ıspanak takip etti. Meyvelerin en kuvvetlisi ise 18.72 puanla limon oldu. Çilek, böğürtlen, greyfurt meyveleri limonun gerisinde kaldı.
Antioksidan deposu
Turpgiller familyasından olan tere yaprakları salata olarak yenen baharatlı bir bitki türü olup, yoğun vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur. Peki, 100 puan alan bu besinin faydaları nelerdir?
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kronik hastalık risklerini azaltır
Kanser hücrelerinin büyümesini engeller
Mide asidini dengeler
İdrar söktürücü özelliği vardır
Kanın pıhtılaşmasını engeller
Kuvvetli bir antioksidandır.
C vitamininden zengindir.
İçerdiğindeki yüksek demir, kanı tazeler ve kansızlığı gidermeye yardımcıdır.
İştah açar
Sinirleri yumuşatır
Böbrek dostudur
Grip ve soğuk algınlığına karşı faydalıdır
Güçlü kemikler için gereklidir
lİSTEDE BAŞKA HANGİ SEBZELER VAR?
1. Tere
2. Çin lahanası
3. Pazı
4. Pancar yaprakları
5. Ispanak
6. Hindiba
7. Yeşil marul yaprağı
8. Maydanoz
9. Romalı marul
10. Kara lahana yaprağı
11. Şalgam yaprağı
12. Hardal yeşilliği
13. Endivya
14. Frenk soğanı
15. Kıvırcık lahana
16. Karahindiba yeşilliği
17. Kırmızı biber
18. Roka
19. Brokoli
20. Balkabağı
21. Brüksel lahanası
22. Yeşil soğan
23. Şalgam lahanası
24. Karnabahar
25. Lahana
26. Havuç
27. Domates
28. Limon
29. Göbek salata
30. Çilek
31. Turp
32. Balkabağı çeşitleri
33. Portakal
34. Misket limonu
35. Greyfurt
36. Şalgam kökü
37. Şalgam
38. Böğürtlen
39. Pırasa
40. Tatlı patates
41. Beyaz greyfurt
