Crowne Plaza İstanbul Florya’da gerçekleştirilen 4. Güvenilir Ürün Zirvesi'nde Muratbey Gıda'nın düzenlediği workshopta peynir ve sağlık ilişkisi ele alındı.
ÇOCUKLAR SÜT İÇMELİ Mİ?
“Çocuklar Peynirle Beslenecek Sağlıklı Nesiller Yetişecek” başlıklı workshopta, süt ve süt ürünlerinin çocuk beslenmesindeki rolü masaya yatırıldı.
Etkinlikte konuşan beslenme ve diyetetik uzmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, süt ve süt ürünlerinde yer alan vitamin ve minerallerin özellikle kemik sağlığı için vazgeçilmez olduğuna işaret etti.
Kemikleri peynir ve süt onarıyor
Kemik gelişiminin ergenlik dönemi sonrası sona erdiğini ve 30 yaşın ardından kemiklerde hasarlar oluştuğuna dikkat çeken Prof. Dr. Garipağaoğlu, kemiklerdeki hasarın kalsiyum ve fosfor içeren süt, peynir ve yoğurtla onarıldığını belirtti.
D vitamini katkılı peynir
D vitamini eksikliğinin de kemik sağlığının bozulmasında önemli rol oynadığına değinen Prof. Dr. Garipağaoğlu, D vitamini ile zenginleştirilen peynirlerin bu açığı kapatabileceğini kaydetti. Prof. Dr. Garipağaoğlu, “Sağlıklı bir gelişim için çocukların mutlaka her gün 2 bardak süt ve 100 gram peynir tüketmelerini öneriyoruz. 100 gram peynir çocukların ihtiyaç duyduğu kalsiyumun yaklaşık yüzde 80'ini karşılıyor. D vitamini ile zenginleştirilen peynirler de ek fayda sağlayarak sağlıklı büyümeyi destekliyor” dedi.
Peynir alırken nelere dikkat etmeli?
Workshopun katılımcılarından Muratbey Gıda İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ da çocuk sağlığını desteklemek için firma olarak yaptıkları inovatif ürünleri anlattı.
Çocukların özellikle elleriyle spagetti gibi tükettikleri peynirden hoşlandıklarını ve Muratbey Burgu Peyniri'nin bu vizyonla üretildiğini aktaran Uluğ, anne ve babaların peynir satın alırken etiketleri dikkatle okumaları gerektiğini ve peynirin besin değerine ilişkin bilgileri baz alarak alışveriş yapmaları gerektiğini söyledi.
GLUTENSİZ Peynirli iki tarif
Workshopta Instagram'da ‘Glutensiz Anne’ hesabıyla kendisi gibi Çölyak hastaları için glutensiz tarifler paylaşan Sibel Demirören de, katılımcılara Sebzeli Peynirli Glutensiz Muffin ile Muratbey Kaymaklı+D vitaminli ve mistolu parfe yaptı.
