Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş yaparak tüketicinin sağlığını ve güvenini tehlikeye atan işletmeleri açıklamaya devam ediyor. Bakanlığın 20 Ağustos 2026 tarihinde yayımladığı yeni listede et ve et ürünlerine ilişkin dikkat çekici sonuçlar yer aldı.
Son dönemde tek tırnaklı eti tespitleriyle sık sık gündeme gelen Mersin, yeni listede de iki işletmeyle yer aldı.
Mersin'de tantunide tek tırnaklı eti
Bakanlığın açıklamasına göre Mersin'in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Gözde Tantuni-Rahime Şengül isimli işletmeden alınan "Et Tantuni (Pişmiş Kırmızı Et)" numunesinde tek tırnaklı eti tespit edildi.
Aynı ilçede faaliyet gösteren Feridun İnce'ye ait Saray Yemekçilik isimli işletmenin "Kıyma Kavurma" ürününde de tek tırnaklı eti tespit edildi.
Lahmacun harcında da çıktı
Tek tırnaklı eti tespit edilen bir başka ürün ise lahmacun oldu. Manisa Merkez'de faaliyet gösteren Hüseyin Usta Menekşe isimli işletmeden alınan çiğ lahmacun harcında tek tırnaklı eti tespit edildi.
Manisa bu lahmacunu konuşuyor
İşletmenin sosyal medya hesabında ise, özel kıyma ile çıtır lahmacun yapıldığı anlatılarak, “Manisa'nın lezzet ateşi Hüseyin Usta Menekşe'de yanıyor” sloganı kullanılıyor. Bir başka videoda ise, "Manisa bu lahmacunu konuşuyor" sloganıyla lahmacun yapımından görüntülere yer verilmiş.
Aynı firmanın 5 sucuğuNDA EŞEK ETİ
Listenin en dikkat çekici bölümlerinden biri de Kırklareli'nden geldi. Lüleburgaz'da faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri'nin satışa sunduğu Kocaağa Çiftliği marka 5 farklı sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi.
Gıda Bülteni'nin yaptığı araştırma, Kocaağa marka sucukların geçtiğimiz mart ayında kilosu 800 TL'den satıldığını ve Çiçek Sepeti isimli online alışveriş sitesinde de bir dönem Kocaağa Çiftliği marka sucukların satışa sunulduğu belirlendi.
Tek tırnaklı eti ne demek?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın kamuoyu duyurularında kullanılan "tek tırnaklı eti" ifadesi at, eşek ve katır gibi tek tırnaklı hayvanlardan elde edilen etleri kapsıyor.
Laboratuvar sonucunda "tek tırnaklı eti tespiti" yapılması, tek başına etin at mı, eşek mi yoksa katır mı olduğunu göstermiyor. Bu nedenle Bakanlığın analiz sonucunda yalnızca "tek tırnaklı eti" olarak açıkladığı ürünlerde hayvan türünün kesin olarak eşek eti olduğu söylenemiyor.
Epimedyumlu macun ve sumak da listede
20 Ağustos tarihli listede yalnızca et ürünleri bulunmuyor. Mersin Toroslar'da Bioclass Bitkisel Ürünler-Mehmet Emin Kaya tarafından Honey Palace markasıyla satışa sunulan 15 gramlık epimedyumlu macunda ilaç etken maddesi tespit edildi.
Gaziantep Nizip'te Kayar Baharat markalı sumakta, Bartın'da ise Şifacızade markalı sucukluk baharat karışımında gıdada kullanımına izin verilmeyen boya belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit veya tağşiş tespit edilen ürünlerle sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdaları marka, firma, ürün ve parti bilgileriyle kamuoyuna açıklıyor.
