Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 30 Temmuz'da yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde dikkat çeken şirketlerden biri, Kayseri İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği İktisadi İşletmesi oldu.
Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı laboratuvar sonuçlarına göre, birliğe ait Hunat markasıyla satışa sunulan tereyağında; "yağ oranının mevzuatta belirtilen limitin altında olduğu" tespit edildi. Uygunsuzluk, son tüketim tarihi 13 Haziran 2026 olan ürün için açıklandı.
"Doğallık ve kalite" vurgusu yapıyordu
"Birlik'ten Halka" sloganıyla kurulan ve çiftçilerin örgütlenmesiyle doğan Hunat markasının, tağşiş listesine girmesi yerel üretim açısından hayal kırıklığı yaratan bir tabloya neden oldu.
Hunat'ın internet sitesinde yer alan tanıtım metinlerinde tüketiciye, “doğallık, kalite ve hijyen standartlarını ön planda tuttulması” mesajının verilmesi ve “Doğal ürünlere duyduğumuz bağlılıkla sofralarınıza güvenilir, kaliteli ve lezzetli gıdalar ulaştırıyoruz” ifadelerinin kullanılması dikkat çekti.
Üreticileri temsil eden birliğin markası
Hunat markasının sahibi olan Kayseri İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, internet sitesinde kendisini, "hayvancılık sektörünün sürdürülebilir gelişimine katkı sağlamak ve damızlık yetiştiricilerinin ekonomik ve sosyal refahını artırmak amacıyla faaliyet gösteren güçlü bir üretici örgütü" olarak tanımlıyor.
TAĞŞİŞ İFŞASINA “YOL KAZASI” savunması
Öte yandan tağşiş listesinin yayınlanmasını ardından açıklama yapan Kayseri İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı, birliğe bağlı hiçbir üreticinin haile yapmayacağını savunarak, bakanlığın açıkladığı uygunsuzluğun, laboratuvarlar arasındaki hesaplamalardan kaynaklanan sıkıntılarla ilgili “bir yol kazası” olduğunu kaydetti.
Birliğin sosyal medya hesabından yapılan açıklamada ise, bakanlığın tespitinin işletme tarafından kabul edilmediği ve yargıya itiraz edildiği sürecin mahkemede sürdüğü hatırlatarak, kesinleşmiş bir karar olmadığına dikkat çekildi.
SÜT YAĞI DA EKSİK PROTEİN DE
30 Temmuz tarihli listede yalnızca Hunat değil, çok sayıda süt ve süt ürünü markası da yer aldı.
Bakanlığın açıkladığı sonuçlarda; tereyağlarında yağ oranının düşük olması, ayranlarda protein oranının düşük çıkması, kaşar ve beyaz peynirlerde yağ oranının düşük olması ile bazı ürünlerde eritme tuzu tespit edilmesi gibi uygunsuzluklar nedeniyle çok sayıda marka kamuoyuna açıklandı.
| Marka | Üretici / Firma | Ürün | Uygunsuzluk |
|---|---|---|---|
| Sema Süt | Kırsüt Süt ve Süt Ürünleri (Bestami Polat) | Kahvaltılık tost peyniri (az yağlı eritme peyniri) | Yağ oranının düşük olması |
| Zeki Kuloğlu | Zeki Kuloğlu Süt ve Süt Mamülleri Ltd. Şti. | Ayran 170 ml | Protein oranının düşük olması |
| Nifuma Değirmenci | Zeki Kuloğlu Süt ve Süt Mamülleri Ltd. Şti. | Ayran 180 ml | Protein oranının düşük olması |
| Zeki Kuloğlu | Zeki Kuloğlu Süt ve Süt Mamülleri Ltd. Şti. | Tam yağlı taze kaşar peyniri | Eritme tuzu tespiti |
| İlayda Çiftliği | Tasfiye Halindeki Aybey Süt Ürünleri Ltd. Şti. | Kaşar peyniri | Yağ oranının düşük olması + Eritme tuzu tespiti |
| Ecebat | Tasfiye Halindeki Aybey Süt Ürünleri Ltd. Şti. | Yarım yağlı taze peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Derviş Baba | Tasfiye Halindeki Aybey Süt Ürünleri Ltd. Şti. | Kaşar peyniri | Eritme tuzu tespiti |
| Hewler | Bilgen Hayvancılık Tarım Ürünleri Gıda İnşaat Ltd. Şti. | Tam yağlı yoğurt | Yağ oranının düşük olması |
| Tamkar | Tamkar Mandıracılık Tarım Gıda Ltd. Şti. | Tam yağlı yoğurt | Yağ oranının düşük olması |
| Akpa Şavak | Ak-Pa Şavak İnşaat Gıda İmalat Ltd. Şti. | Tuzlu tereyağı | Yağ oranının düşük olması |
| Misaş | Beyaş Gıda İnşaat Sanayi A.Ş. | Tuzlu tereyağı | Yağ oranının düşük olması |
| Cengiz Temel Süt ve Süt Ürünleri | Cengiz Temel Süt Ürünleri | Tam yağlı salamura peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Güçler | Rasim Acar - Talha Acar Süt Ürünleri | Tuzsuz tereyağı | Yağ oranının düşük olması |
| Pakpey | Mutlu Mandıra Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. | Tam yağlı taze kaşar peyniri | Yağ oranının düşük olması |
| Göydağ | Öz-Kar Süt Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. | Tam yağlı taze kaşar peyniri | Yağ oranının düşük olması |
| Erdemir Süt ve Süt Ürünleri | Okan Kars Süt Ürünleri | Tam yağlı taze kaşar peyniri | Eritme tuzu tespiti |
| Royal | Birsüt Süt ve Gıda Mamülleri Ltd. Şti. | Tam yağlı kaşar peyniri | Eritme tuzu tespiti |
| Royal | Birsüt Süt ve Gıda Mamülleri Ltd. Şti. | Tam yağlı klasik beyaz peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Fazıl Özkan | Ereğli İvriz Petrol Gıda ve Marketçilik Ltd. Şti. | Tam yağlı beyaz peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Hunat | Kayseri İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri İktisadi İşletmesi | Tereyağı | Yağ oranının düşük olması |
| Beyde | Beyde Süt Sanayi A.Ş. | Tam yağlı taze kaşar peyniri | Yağ oranının düşük olması |
| Doğuş | Doğuş Et ve Süt Mamülleri Ltd. Şti. (Gediz Şubesi) | Yarım yağlı taze beyaz peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Çatalpınar Taze Beyaz Peynir | Çatalpınar Süt Ürünleri Ltd. Şti. | Taze beyaz peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Turkuaz Süt Ürünleri | Adapey Süt Ürünleri Gıda Ltd. Şti. | Tam yağlı taze beyaz peynir | Yağ oranının düşük olması |
| Samtat | Samtat Süt Ürünleri İmalatı ve Pazarlama | Tereyağı | Yağ oranının düşük olması |
| Sürsürü Köy Ürünleri | Kemal Gür | %1,5 yağlı yayık ayran | Yağ oranının düşük olması |
Tağşiş ne anlama geliyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu listeyi 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yayımlıyor.
Hunat marka tereyağında tespit edilen uygunsuzluk, "sağlığı tehlikeye düşüren gıda" kapsamında değil, ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksikliği kapsamında değerlendiriliyor.
Tereyağında mevzuatta belirlenen minimum süt yağı oranının altında değer tespit edilmesi, ürünün tüketiciye beyan edilen özellikleri taşımadığı anlamına geliyor.
