Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından paylaşılan verilere göre; ayçiçek yağı, makarna ve buğday ununun yanı sıra çikolata, kakaolu ürünler, bisküvi, gofret ve şekerleme çeşitleri gibi temel gıda kalemlerini kapsayan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü yılın ilk yarısında ayında 5,8 milyar dolarlık ihracat yaptı.
AYÇİÇEK YAĞI İHRACATINDA ARTIŞ VAR
Miktar bazında ihracat geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre gerilemiş olsa da ihracat birim fiyatlarında yaşanan yükselişin etkisiyle, değer bazındaki düşüş yüzde 3,7 seviyesinde kaldı.
Geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre ihracatın yüzde 20,1 artışla 663,9 milyon dolara yükseldiği ayçiçek yağı, sektörde ilk sırada yer alırken; yüzde 19 düşüşle 500,7 milyon dolar olarak kayıtlara geçen çikolata ve kakao bazlı ürünler ikinci sırada yer aldı.
ORTADOĞU'DAKİ SAVAŞ GIDA İHRACATINI AZALTTI
701,9 milyon dolar ihracat yapılan Irak pazarındaki düşüşün etkisiyle, Orta Doğu’ya ihracatta gerileme yaşandı.
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, “Savaş sonrası üre ve azotlu gübre sevkiyatlarının yeniden hız kazanması piyasaların üzerindeki lojistik baskıyı azaltırken, Karadeniz havzasındaki hasat ilerlemesi ile birlikte Haziran ayında küresel buğday fiyatlarında yüzde 4,4’lük bir gerilemeyi beraberinde getirdi” dedi.
FONKSİYONEL GIDA İHRACATI HEDEFİ
Türkiye’nin, küresel ölçekteki maliyet-arz denklemini, bu sezon topraklarımızda filizlenen, yüksek yerli üretim bereketiyle göğüslediğini ifade eden Uysallı şunları belirtti: “Yüksek hasat sayesinde 2026/27 sezonunda dış alım stratejimiz, un ve makarna sanayimizin ihtiyaç duyduğu yüksek proteinli nitelikli hammadde açığını kapatmakla sınırlı olacak. Temel stratejimiz, hammadde gücümüzü ileri teknolojiye dayalı işleme sanayimizle birleştirmek ve ihracat menzilimizi küresel pazarda yükselen bir grafik çizen makarna, bisküvi, irmik ve yüksek katma değerli fonksiyonel gıda segmentlerine daha agresif bir şekilde kaydırmak olacak.” dedi.
