Nature Communications dergisinde yayımlanan çalışmada, yaygın kullanılan 18 pestisit ile insan sindirim sisteminde yer alan 17 farklı bakteri türü arasındaki etkileşimler incelendi.
Sonuçlar, bu kimyasalların bazı bakterilerin büyümesini baskıladığını, metabolizmayı değiştirdiğini ve hücrelerde biriktiğini gösterdi. En dikkat çekici bulgu ise belirli bir probiyotik türünün, pestisitlerin neden olduğu iltihaplanmayı sınırlandırarak toksisiteyi azaltabilmesi oldu.
Pestisitler yalnızca toprağı değil, bağırsağı da zehirliyor
Çalışmayı yöneten Doç. Dr. Jiangjiang Zhu, "Pestisitler sadece çevre kirliliği yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda bağırsak floramızda derin değişimlere neden oluyor. Bu durum, metabolizma, bağışıklık sistemi ve genel sağlık üzerinde uzun vadeli etkiler doğurabilir" ifadelerini kullandı. Araştırmada, bağırsak bakterilerinin pestisitleri parçalayarak detoksifikasyon sağlayabileceği de görüldü. Bu keşif, bağırsak mikrobiyotasının pestisitlerle mücadelede biyolojik savunma hattı olabileceğini gösteriyor.
10 bin numunelik kapsamlı inceleme
Araştırmacılar, laboratuvar ortamında pestisitlere maruz kalan bakterilerin davranışlarını gözlemledi. Kimyasalların bazıları bakterilerin büyümesini durdururken, bazıları metabolit üretimini değiştirdi. Örneğin, oksidatif stresle bağlantılı lipit sınıflarındaki artış, iltihabı tetikleyen moleküler yolları etkiledi.
Ayrıca antibiyotiklerle bağırsak mikropları temizlenmiş farelerde yapılan deneylerde, Bacteroides ovatus türünün enjekte edildiği grupta pestisit kaynaklı hasarın azaldığı gözlendi. Bu sonuçlar, belirli probiyotik türlerinin doğal bir koruyucu ajan gibi çalışabileceğini ortaya koyuyor.
Probiyotik destekli müdahaleler gündemde
Bu araştırma, pestisitlerin bağışıklık sistemi, metabolizma ve iltihaplanma gibi temel sağlık süreçleri üzerindeki etkilerini açıklamakla kalmıyor, aynı zamanda bu etkilerin probiyotik müdahalelerle azaltılabileceğini gösteriyor.
Zhu, araştırmanın bir sonraki aşamasında, pestisitlerin tetiklediği metabolik değişikliklerin diyabet, obezite ve kanser gibi hastalıklarla olası ilişkilerinin inceleneceğini söyledi. Araştırmacı, bu etkileşim haritasının, gelecekte pestisitlerin zararlı etkilerine karşı hedefe yönelik gıda takviyeleri veya mikrobiyal müdahaleler geliştirilmesinin önünü açabileceğini vurguladı.
Pestisit etkisine karşı probiyotik içeren gıdalar neler?
Ohio Eyalet Üniversitesi'nin yürüttüğü bu çarpıcı araştırma, bağırsak mikrobiyotasının pestisit toksisitesine karşı bir tampon görevi görebileceğini ortaya koyarken, probiyotik içeriği zengin besinlerin günlük beslenmedeki önemi bir kez daha gündeme geldi.
Probiyotikler, bağırsak florasını dengeleyen ve zararlı mikroorganizmalara karşı savunma sağlayan canlı mikroorganizmalar olmakla birlikte araştırmada özellikle faydaları öne çıkan Bacteroides ovatus gibi bakteriler, pestisitlerin neden olduğu iltihaplanmayı azaltma potansiyeliyle dikkat çekti.
Pestisit kalıntılarına maruz kalma riskini azaltmak ve bağırsak sağlığını desteklemek amacıyla yoğurt (özellikle ev yapımı veya probiyotik kültür içeren), kefir, lahana turşusu ile fermente sebzeler, kombucha (fermente çay) ve ayran (ev yapımı, katkısız) gibi gıdaların tüketilmesi son derece önemli.
