Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 29 Ocak 2026 tarihinde yayımladığı tağşiş listesinde, Ankara merkezli Anksan Besicilik Gıda Tarım Ürünleri A.Ş. tarafından üretilen ve “Anket” markasıyla satılan pişmiş dana dönerde tek tırnaklı hayvan eti DNA’sı tespit edilmişti.
At veya eşek eti anlamına gelen bu tespit, özellikle ürünün zincir marketlerde satılması nedeniyle kamuoyunda büyük tepki yaratmıştı. Skandalın ardından Carrefour mağazalarında satılan pişmiş döner ürününde marka değişikliğine gidildiği görüldü.
Raflarda artık Tutkun Et markası var
Carrefour mağazalarında yapılan incelemelerde, daha önce satışta olan Anket marka pişmiş dana dönerin yerine artık Tutkun Et markalı döner ürünlerinin bulunduğu görüldü. Yeni ürünler 250 gramlık paketler halinde, 199.90 TL'ye satılıyor.
İnternet üzerinden satış yapan platformlarda yer alan bilgilere göre ürünlerin farklı üreticiler tarafından üretildiği belirtiliyor.
Yeni döner ürünlerinde farklı üreticiler
Satışa sunulan ürünlerden biri Etat Et markasını taşıyor ve üretici olarak Bursa merkezli bir şirket görünüyor.
Ürün içeriğinde şu bileşenler yer alıyor: “Dana eti ve yağı, Yoğurt, Soğan, Bitkisel lif (bezelye), Tuz ve baharat karışımı, Stabilizör (sodyum polifosfat), Antioksidan (askorbik asit)”
Ürünün süt ürünü içerdiği ve iz miktarda gluten bulunabileceği bilgisi de ambalaj açıklamalarında yer alıyor.
Kaburga etinden döner de satışta
Raflarda yer alan bir diğer ürün ise Etse Et markalı kıyma döner. Ürün içeriğinde ise şu maddeler bulunuyor: “Dana eti ve yağı, Kuzu eti ve yağı, Yoğurt, Soğan, Pastörize yumurta, Tuz ve baharat karışımı, Stabilizör (E450, E452), Antioksidan (E300)” Ürün Yalova merkezli bir şirket tarafından üretiliyor.
Tek tırnaklı eti ne demek?
Tarım ve Orman Bakanlığı tağşiş listelerinde, dana veya koyun eti olarak satılan ürünlerde at ya da eşek DNA’sı tespit edilmesi durumunda “tek tırnaklı eti tespiti” ifadesi kullanılıyor.
Bu terim, tırnak yapısı tek parçadan oluşan hayvanları ifade ediyor. At ve eşek bu gruba giriyor.
Domuz eti tespit edilmesi durumunda ise bakanlık listelerinde doğrudan “domuz eti tespiti” ifadesi kullanılıyor.
Tek tırnaklı eti Skandalı büyük tepki çekmişti
Tağşiş listesinde yer alan Anket marka döner, Türkiye genelindeki zincir marketlerde satılan bir üründü.
250 gramlık paketinin yaklaşık 200 TL seviyesinde satılması ve ambalajında “helal kesim” ibaresi bulunması nedeniyle skandal daha da dikkat çekmişti.
Ürünü üreten Anksan Besicilik’in kamu ihalelerine de katılan ve toplu et satışı yapan büyük bir et tedarikçisi olduğu biliniyor.
