https://www.gidabulteni.com Gıda, tarım ve beslenme haberleri, gıda sektöründen haberler, yerel gıda üreticileri, yeni gıdalar, tarımda inovasyon, gıda teknolojileri, gıdada güncel gelişmeler Thu, 20 Aug 2026 14:17:06 +0300 News tr Gıda Bülteni 1 https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/ilk-zeytin-hasadi-egede-yapildi-bu-yil-zeytin-bol/3753 https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/ilk-zeytin-hasadi-egede-yapildi-bu-yil-zeytin-bol/3753 Thu, 20 Aug 2026 14:17:06 +0300 Yerel Üretim Türkiye’de 2026-2027 zeytin hasat sezonu İzmir’in Dikili ilçesinde başladı. Sezonun ilk zeytinleri, Bademli Mahallesi’nde üretici Esra Meral’e ait bahçede düzenlenen programla dalından toplandı. Zeytin üreticileri yeni sezondan bol ürün ve kazanç bekliyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/sanliurfada-yeni-sezon-oncesi-pamuk-fiyati-belli-oldu-beyaz-altin-85-tlyi-gordu/3658 https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/sanliurfada-yeni-sezon-oncesi-pamuk-fiyati-belli-oldu-beyaz-altin-85-tlyi-gordu/3658 Tue, 04 Aug 2026 15:31:15 +0300 Yerel Üretim Türkiye'nin pamuk üretiminde ilk sırada yer alan Şanlıurfa'da yeni sezon öncesi pamuk piyasası şekillenmeye başladı. Şanlıurfa Ticaret Borsası'nda presli pamuğun kilogram fiyatı kalite sınıfına göre 83 ile 85 TL arasında işlem görürken, sektör temsilcileri hasadın başlayacağı eylül ve ekim ayları öncesinde piyasayı yakından izliyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/bir-peynir-daha-cografi-isaret-tescili-aldi/3623 https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/bir-peynir-daha-cografi-isaret-tescili-aldi/3623 Wed, 29 Jul 2026 14:45:00 +0300 Yerel Üretim Bursa'nın Keles ilçesine özgü olan ve köylülerin ürettiği Sorgun peyniri, coğrafi işaret aldı. Mayalama ve telemenin işlenmesi esnasında yapılan işlemlerle diğer peynirlerden ayrışan peynir, Keles’in meralarında otlayan hayvanların sütlerinden yapılıyor ]]> https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/laz-boregi-gercekten-yunan-tatlisi-mi-oldu-gastronomi-tarihi-ne-diyor/3616 https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/laz-boregi-gercekten-yunan-tatlisi-mi-oldu-gastronomi-tarihi-ne-diyor/3616 Tue, 28 Jul 2026 12:54:50 +0300 Yerel Üretim Yunanistan'da "Galaktoboureko" adıyla tanıtılan sütlü şerbetli tatlı yeniden tartışma konusu oldu. Bazı haberlerde, Karadeniz mutfağının simgelerinden Laz böreğinin Yunanistan tarafından sahiplenildiği öne sürüldü. Peki Laz böreği gerçekten Yunan tatlısı mı oldu? Laz böreği kimin, Laz böreği Yunanca ne anlama geliyor, Galaktoboureko ile aynı tatlı mı? Tarihsel kayıtlar ve gastronomi kaynakları ne söylüyor? Üstelik "Hopa Laz Böreği", 2019 yılından bu yana Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescilli bir ürün olarak korunuyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/edirnenin-meshur-tava-cigeri-ve-koftesine-zam-porsiyon-fiyati-500-tl-oldu/3482 https://www.gidabulteni.com/yerel-uretim/edirnenin-meshur-tava-cigeri-ve-koftesine-zam-porsiyon-fiyati-500-tl-oldu/3482 Thu, 02 Jul 2026 12:08:00 +0300 Yerel Üretim Türkiye'nin gastronomi duraklarından biri olan Edirne'de, kentin simgesi haline gelen tava ciğeri ve köftenin fiyatına zam yapıldı. Edirne Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odası'nın ortak kararı doğrultusunda, 150 gramlık tava ciğer ve köfte porsiyonunun tavsiye satış fiyatı 450 TL'den 500 TL'ye yükseltildiği öğrenildi. ]]>