Türkiye'nin en büyük süt üreticileri arasında yer alan Tahsildaroğlu markasının kurucu ismi Selman Tahsildaroğlu, 93 yaşında hayatını kaybetti.
Tahsildaroğlu Süt Ürünleri A.Ş'nin Onursal Başkanı da olan Selman Tahsildaroğlu için Türkiye Aşçılar Federasyonu, taziye mesajı yayınladı. Mesajda, "Gastronomi ve mutfak dünyasına katkılarıyla iz bırakan merhuma Allah'tan rahmet, kıymetli Tahsildaroğlu ailesine, sevenlerine ve tüm dostlarına başsağlığı ve sabırlar diliyoruz" ifadeleri kullanıldı.
Selman Tahsildaroğlu kimdir?
Tahsildaroğlu markasının kurucusu Selman Tahsildaroğlu, 1932 yılında Makedonya’nın Ohri şehrinde doğdu ve 22 yaşında Türkiye’ye göç etti. Hiç Türkçe eğitim almayan Selman Tahsildaroğlu, iş hayatına gıda toptancılığı yaparak başladı.
Türkiye’nin çeşitli yörelerinden peynir ticareti ile uğraşan Selman Tahsildroğlu ve diğer aile üyeleri, istediği lezzet ve kalitede peynir bulmakta zorlanınca radikal bir karar alarak, 1978 yılında sezonluk mandıra işletmeciliğine başladı.
Ezine peynirinin öncü isimlerinden
1996 yılında ise Çanakkale’nin Ezine Bayramiç ilçesinde kendi üretim tesislerini kuran marka bu tarihten itibaren aileden miras tariflerle peynir üretimini sürdürüyor. Selman Tahsildaroğlu, Ezine peynirini ulusal ve uluslararası çapta tanıtan öncü isimlerden biriydi.
Selman Tahsildaroğlu'nun cenazesi
Tahsildaroğlu'nun cenaze töreni yarın saat 12:00’de Bayramiç’teki fabrikada yapılacak. Ünlü iş adamı 11 Ağustos Pazartesi ise ikindi namazını müteakip İstanbul Fatih Camii’nden son yolculuğuna uğurlanacak.
Özellikle Ezine peyniri üretiminde öncü bir isim olarak bilinen Tahsildaroğlu, yerel süt üreticilerini destekleyen yatırımları ve bölgesel tarım-sanayi kalkınmasına yaptığı katkılarla sektörde güçlü bir yer edinmiştir.
