Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, temmuz ayında markette takip edilen 37 ürünün 19’unda fiyat artışı yaşandı.
Zam şampiyonu limon
Temmuzda hem üreticide hem de markette fiyatı en çok artan ürün limon oldu. Markette limon fiyatı yüzde 37,8 oranında artarken, bunu yüzde 14,3 ile yumurta, yüzde 12,8 ile elma ve yüzde 5 ile kuru incir izledi.
2018 yılında 1 gram altın alınıyordu
Limonun bugün 1 kilosu için ödenen 180 TL, 7 yıl önce 1 gram altına denk geliyor. Geçtiğimiz yıllarda para etmiyor diye çiftçilerin ağaçlarını söktüğü limonun bu kadar pahalanmasının neden ise piyasada sadece “yatak limon” olarak adlandırılan depolanmış limonların bulunması.
Yatak limon nedir?
Limonun hasat dönemi eylülde başladığı için şu an limon hasadı yok. Dolayısıyla pazara gelen limonlar, “yatak” ve “dinlenme” olarak adlandırılan limonlar. Dinlenme limonlar da Mersin’deki soğuk hava depoları ile Nevşehir Ürgüp’teki yer altı depolarından geliyor. Kış sezonunda TIR’larla depolara gönderilen limonlar, 5-6 ay boyunca 8-10 derece sıcaklığındaki tünellerde “yattıktan” sonra, talep ve fiyat olgunlaştıkça piyasaya sürülmeye başlanıyor. Yeni hasat dönemine kadar da bu süreç böyle devam ediyor.
