Gıda Bülteni Gündem Kurtlu tavuk iddiasında kim haklı?

Kurtlu tavuk iddiasında kim haklı?

İstanbul'un Ümraniye ilçesindeki bir Popeyes şubesinden satın alınan kızarmış tavuk ürününde canlı kurtlar bulunduğu iddiası, sosyal medyada gündem oldu. İddiayı sosyal medya fenomeni (influencer) Cennet Akgün gündeme taşırken, Popeyes Türkiye ise yaptığı açıklamada ürünün teslimattan yaklaşık 6 saat sonra restorana geri getirildiğini ve bu süre boyunca hangi koşullarda muhafaza edildiğinin bilinmediğini belirtti.

3 Dakika
OKUNMA SÜRESİ

Cennet Akgün sosyal medyasında paylaştığı videoda, İstanbul'un Ümraniye ilçesindeki bir Popeyes şubesinden çocuğu için sipariş ettiği tavuk ürününde canlı kurtlar bulunduğunu öne sürdü. Tavuğun içinde canlı hareket eden kurtların görüntüsünü de yayınlayan Akgün, siparişin verildiği şubeye de giderek şöyle dedi:

“Çocuğum için verdiğim sipariş kurtlarla doluydu. Popeyes yetkililerinden kimseye ulaşamıyorum, kimse de benimle muhatap olmuyor. Ve kurtların iki saatte oluştuğunu söyleyen bir müdürümüz var. Kuryede iki saatte oluşan bir kurt varsa, biri gelip bana bunu açıklasın. Popeyes mağazasından davacıyım.”

Yaşanan olay nedeniyle çocuğunun psikolojik olarak etkilendiğini ifade eden Akgün, ilgili işletme hakkında hukuki süreç başlatacağını söyledi. Akgün, "Çocuğum sinir krizi geçirdi. Mağazadan komple davacıyım. Hiçbir çocuk bunu hak etmiyor. Benim çocuğum zehirlenirse bunun hesabını kim verecek?" dedi.

Popeyes: Ürün yaklaşık 6 saat sonra iade edildi

Tepkilerin ardından Popeyes Türkiye, 27 Haziran tarihli bir kamuoyu açıklaması yayımladı. Şirket, gıda güvenliği ve müşteri memnuniyetinin temel öncelikleri olduğunu belirterek, kendilerine ulaşan şikâyetin şirket prosedürleri doğrultusunda derhal incelendiğini bildirdi.

Popeyes'ın açıklamasına göre, söz konusu sipariş saat 11.17'de oluşturuldu, ürün 12.02'de teslim edildi ve yaklaşık 6 saat sonra, saat 18.19'da restorana geri getirildi.

Şirket açıklamasında şu ifadelere yer verildi:

"Bu süre içinde ürünün hangi ortamda, sıcaklıkta ve koşullarda muhafaza edildiğine ilişkin tarafımızda herhangi bir bilgi bulunmamaktadır."

Popeyes, restoran içindeki tüm süreçlere ait kamera kayıtlarının incelendiğini ve ürünün hazırlanması ile paketlenmesine ilişkin herhangi bir hijyen sorunu tespit edilmediğini savundu.

"177 derecede canlı kalmaz"

Şirket açıklamasında, ürünlerin soğuk zincirde muhafaza edilen hammaddelerden hazırlandığı ve 177 derece sıcaklıktaki yağda kızartıldığı belirtildi.

Açıklamada şu bilgiler verildi:

"Bu pişirme sürecinde ürünün merkez sıcaklığı ortalama 90°C'ye ulaşmaktadır. Gıda güvenliği standartlarının zorunlu kıldığı 74°C iç sıcaklık limitinin belirgin biçimde üzerinde gerçekleşen bu işlem sonrasında, herhangi bir canlılık gözlemlenmesi bilimsel açıdan kesinlikle mümkün değildir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) başta olmak üzere uluslararası gıda güvenliği otoritelerinin rehber ilkeleri de bu gerçeği açıkça ortaya koymaktadır."

Popeyes ayrıca, gıda bilimi açısından pişmiş bir üründe gözle görülür düzeyde bozulma oluşabilmesi için ürünün açık ve kontrolsüz bir ortamda saatlerce bekletilmesi gerektiğini savundu.

Şirket açıklamasında, "Somut olayda ürün, teslimattan itibaren yaklaşık 6 saat boyunca işletmemizin kontrolü dışında kalmıştır" ifadeleri kullanıldı.

"Üretim ve paketleme süreciyle ilişkilendirilemez"

Popeyes, mevcut bulgular, kamera kayıtları ve şirket içi bilimsel değerlendirmeler doğrultusunda, görüntülerde yer alan durumun restoranın üretim, pişirme veya paketli teslimat süreciyle ilişkilendirilemeyeceği sonucuna ulaştığını belirtti.

Anneden karşı açıklama geldi

Popeyes'in açıklamasının ardından Cennet Akgün yeni bir paylaşım yaparak şöyle dedi:

“Sipariş 12'yi çeyrek geçe gibi elimize ulaştı. Akşam saat 18'de getirdiler yazmışlar, ben dışarda olduğu için çocuğum o saatte sipariş veriyor ama saat 16'da bana kurtların oynayan videosunu atıyor. Dolayısıyla 4 saatte hiçbir kurt oluşumu olmaz. İnsanları yanıltmaya çalışmayın.”

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *