Japonya, 2025 yılında en yüksek seviyede ölümcül ayı saldırılarıyla karşı karşıya kaldı. Yıl içinde 13 kişi hayatını kaybetti. Özellikle Tokyo yakınlarındaki Chichibu kentinde artan saldırılar, toplumda büyük endişe yarattı.
Ayılar meşe palamudu bulamıyorlar
Ayılar, kırsal alanların küçülmesi ve zayıf meşe palamudu hasadı nedeniyle okullara, marketlere ve yerleşim yerlerine kadar girmeye başladı.
12 bin 200 ayı itlaf edilecek
Japon hükümeti saldırıları azaltmak amacıyla ordu birliklerini hareket geçirdi. Tehlike oluşturan ayılara karşı ateş etme izni verildi. Hükümet kararıyla ilk 6 ayda 9 bin 100’den fazla ayı öldürüldü.
Yetkililer önümüzdeki yıl 12 bin 200 ayı itlaf etmeyi planlıyor.
Ayı etine 18 milyar yenlik teşvik
Devlet ayrıca ayı eti üretim ve tüketimini desteklemek için 18 milyar yen (4,9 milyar TL) teşvik paketi hazırladı. Amaç hem saldırıları azaltmak hem de ekonomiye katkı sağlamak.
Ayı eti yemek trend oldu
Popüler restoranlar ızgara taş pişirme, hot-pot ve şarapla yavaş pişirme gibi farklı yöntemlerle ayı eti sunuyor. Şefler, etin özellikle nadir bulunmasının müşterilerde merak ve deneme isteğini artırdığını belirtiyor.
AYI ETİ YENİR Mİ?
Hokkaido gibi bölgelerde fine-dining restoranlar bile ayı etini menülerine eklemeye başladı. Müşteriler ayı etinin beklenenden daha dolgun ve sulu olduğunu söylüyor.
Ünlü şef Arda Türkmen de katıldığı bir youtube programında kuzey ülkelerinde, ayı eti yediğini belirterek, “Ayı çok lezzetliydi” demişti.
Kaynak: dunya.com
