Türkiye'de yıllardır doğadan toplanarak elde edilen ve nesli tehdit altında bulunan salep için önemli bir adım atıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından geliştirilen Türkiye'nin ilk yerli salep çeşitleri "Balyumru" ve "Bolyumru" tescil edildi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tescillenen yeni çeşitlerin salep üretiminde yeni bir dönemin kapısını araladığını belirterek, artık salebin doğadan sökülmek yerine tarım arazilerinde kontrollü şekilde yetiştirileceğini açıkladı.
Doğal Türler Korunacak
Bakan Yumaklı, yeni çeşitlerin geliştirilmesiyle birlikte doğal salep türleri üzerindeki baskının azalacağını vurguladı. Türkiye'de doğal ortamdan salep toplamak yasak olmasına rağmen, yüksek talep nedeniyle kaçak sökümler zaman zaman gündeme geliyor. Tescillenen yerli çeşitler sayesinde üretim tamamen tarımsal yöntemlerle gerçekleştirilebilecek ve doğal popülasyonların korunmasına katkı sağlanacak.
Birim Alandan 4 Kata Kadar Daha Fazla Ürün
Yeni geliştirilen "Balyumru" ve "Bolyumru" çeşitleri, geleneksel yöntemlerle elde edilen salebe kıyasla önemli verim avantajı sunuyor. TAGEM'in yürüttüğü çalışmalar sonucunda geliştirilen çeşitlerle birim alandan alınan yumru veriminin 2 ila 4 kat arasında artabileceği belirtiliyor. Yüksek verimin yanı sıra ürün kalitesinde de standartlaşmanın sağlanması hedefleniyor.
Salep İhracatının Önü Açılabilir
Uzmanlar, üretimin kontrollü ve kayıtlı hale gelmesiyle birlikte Türkiye'nin salep sektöründe yeni fırsatlar yakalayabileceğine dikkat çekiyor. Üretim miktarının artması, iç pazarın ihtiyaçlarının karşılanmasının yanı sıra salep ihracatının önünü de açabilecek.
Halen yaklaşık 400 dekarlık alanda gerçekleştirilen salep üretiminin, yeni çeşitlerin yaygınlaşmasıyla birlikte önemli ölçüde genişlemesi bekleniyor.
Kayıtlı ve Sürdürülebilir Üretim Dönemi
Tarım ve Orman Bakanlığı, yerli salep çeşitleriyle üretimin kayıt altına alınmasını, kalite standartlarının oluşturulmasını ve sektörün sürdürülebilir şekilde büyümesini amaçlıyor. Böylece hem biyolojik çeşitliliğin korunması hem de üreticilerin daha yüksek gelir elde etmesi hedefleniyor.
Türkiye'nin ilk yerli salep çeşitleri olarak tescillenen "Balyumru" ve "Bolyumru", salep üretiminde sürdürülebilirlik ve verimlilik açısından önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
