Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün sosyal medya hesabı X'te paylaştığı görüntüler, Mersin’deki et denetimlerini yeniden gündeme taşıdı.
At ve eşek etinin en çok tespit edildiği illerin başında gelen Mersin'de kasaplar geniş kapsamlı bir denetime tabi tutuldu.
Kasap denetimi için Ankara'dan genel müdür yardımcısı geldi
İl genelindeki kasaplara yönelik eş zamanlı yürütülen çalışma, Ankara'dan gelen Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya'nın öncülüğünde gerçekleştirildi.
Denetimlerde ekipler, satışa sunulan etleri ve diğer gıda ürünlerini inceledi. Birçok noktadan alınan numuneler, ürünlerin içeriğinin laboratuvarda araştırılması için toplandı.
Alınan numunelerin analizlerinin ardından uygunsuzluk tespit edilen işletmelere yönelik yaptırımların gerçekleştirileceği açıklandı.
Beş ayda 15 vaka
Mersin’de son beş ayda ortaya çıkan 15 at ve eşek eti vakası, denetimin arka planındaki tabloyu oluşturuyor. Bakanlığın daha önce yayımladığı taklit ve tağşiş kayıtlarında kentte satışa sunulan kıyma, kavurma ve tantuni gibi ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti(eşek veya at) tespit edilmişti.
Son denetim, önceki vakaların hangi aşamada ortaya çıktığından bağımsız olarak, kasaplarda satılan ürünlerin içeriğini yeniden incelemeye açtı. Alınan numunelerin analizleri tamamlandığında, yeni bir uygunsuzluk bulunup bulunmadığı ve varsa hangi işletmeler hakkında işlem yapılacağı belli olacak.
