Louisiana sağlık yetkilileri, Vibrio vulnificus bakterisi ile kirlenmiş çiğ istiridye tüketimi sonucu iki yeni ölüm vakası açıkladı. Bu ölümlerle birlikte 2025 yılında Louisiana’daki toplam vaka sayısı 34’e, ölüm sayısı ise 6’ya yükseldi. Hastaların 22’si hastaneye kaldırılırken, bu rakam son on yılın en yüksek artışına işaret ediyor.
Vakaların biri Louisiana’da, diğeri Florida’da bulunan restoranlarda servis edilen istiridyelerle ilişkilendirildi.
Louisiana’da bildirilen hastane yatışlarının büyük bölümü, tuzlu suya doğrudan yara maruziyeti sonucu gelişti.
vibrio vulnificus nedir?
Vibrio vulnificus adlı bakteri, cilde ve dokuya zarar veren veya onları "yiyip bitiren" enfeksiyonlara neden olma yeteneği nedeniyle genellikle "et yiyen" adıyla anılır.
İnsanlara iki yolla bulaşabiliyor:
Çiğ veya az pişmiş deniz ürünlerinin tüketimi
Deniz suyuna temas eden açık yaralar
Bakteri enfeksiyonu sonrası ateş, septik şok ve ciltte kabarcıklı yaralar görülebiliyor. Özellikle karaciğer hastaları, diyabetliler ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler yüksek risk altında. Vakaların yaklaşık %20’si ölümle sonuçlanabiliyor ve hastalık genellikle hızla ilerliyor.
Vücuda girdikten sonra enfeksiyon, genellikle birkaç saat içinde kana ve organlara yayılabilir.
İklim değişikliği bakteriyel hastalıkları artırıyor
Uzmanlara göre bu yıl Louisiana’daki vaka artışı, çevresel koşullarla yakından ilişkili. Daha sıcak sular, bakterinin üremesi için uygun ortam sağlıyor. Ayrıca tuzlu su girişi, artan istiridye tüketimi ve rekreasyonel su aktiviteleri de bulaş riskini artırıyor.
Louisiana tipik bir yılda yaz ortasına kadar 10’dan az vaka ve 1 ölüm bildirirken, 2025 rakamları bu sınırın çok üzerine çıktı.
Florida dahil Körfez Kıyısı’ndaki diğer eyaletlerde de benzer artışlar kaydedildi.
Bu tablo, iklim değişikliğine bağlı ısınan deniz yüzeylerinin Vibrio riskini artırabileceğine işaret ediyor.
DENİZ SUYUNA VE ÇİĞ DENİZ ÜRÜNLERİNE DİKKAT
Louisiana Sağlık Bakanlığı, yüksek risk grubundaki bireyleri çiğ istiridyelerden uzak durmaya ve yaralarını deniz suyundan korumaya çağırdı.
Ayrıca restoranların çiğ deniz ürünlerinin riskleri hakkında uyarı afişleri bulundurması zorunlu.
İstiridye etiketleme ve geri izleme sistemleri de olası salgınların izlenmesi açısından kritik önemde.
SICAK ETKİSİ
Yetkililer, sıcak yaz koşulları devam ettikçe yeni vakaların görülmesinin muhtemel olduğunu belirtiyor. Halk sağlığı kurumları, hem tüketicilerin bilgilendirilmesine hem de istiridye hasadında sıcaklık kontrollerine odaklanmaya devam ediyor.
Bu yıl Louisiana, anormal derecede yüksek bir enfeksiyon oranı bildiriyor.
Et yiyen bakteriye karşı nasıl önlem alınabilir?
ABD Hastalık Önleme Merkezi(CDC), deniz ürünleri tüketirken şunları yapmanızı öneriyor:
İstiridye de dahil olmak üzere deniz ürünlerini tüketmeden önce pişirin.
Çiğ deniz ürünleri ve damlalarıyla temas etmiş olabilecek yüzeyleri iyice temizleyin.
Çiğ deniz ürünlerini elledikten sonra ellerinizi iyice yıkayın. Yüksek risk altındaysanız eldiven giyin.
