Ekim ayında üreticiyle market arasındaki fiyat farkı rekor tazeledi.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) ekim ayı raporuna göre, üreticiden 5,25 TL’ye çıkan patates, market raflarında 25,35 TL’ye kadar yükselerek yüzde 382,9’luk fiyat farkıyla zirveye yerleşti. Aynı dönemde kuru soğan, marul, maydanoz ve yeşil soğan da tüketicinin cebini yakan ürünler arasında yer aldı.
Marul ve maydanozda da fiyat uçurumu
Ekimde üretici ile market arasındaki farkın en yüksek olduğu bir diğer ürün marul oldu. Üreticiden 17,17 TL’ye çıkan marul, market raflarında 58,73 TL’ye ulaştı; fark yüzde 242,1.
Benzer şekilde maydanoz üreticiden 5,17 TL’ye alınırken markette 17,02 TL’ye satıldı. Aradaki fark yüzde 229,5 olarak hesaplandı.
Yeşil soğan da tarladan 14,90 TL’ye çıkıp markette 48,47 TL’ye ulaşarak yüzde 225,3’lük farkla listenin beşinci sırasında yer aldı.
Bakliyatta da yüksek fiyat farkı var
Bakliyat ürünleri arasında kuru incir, nohut ve kuru fasulye dikkat çekti. Üreticiden 190 TL’ye çıkan kuru incir, markette 616,99 TL’ye ulaştı. Nohut 36,83 TL’den çıkıp 115,31 TL’ye, kuru fasulye ise 39,43 TL’den 116,90 TL’ye yükseldi.
Sebze grubunda ise havuç, kabak ve patlıcan fiyat farkının yüksek olduğu diğer ürünler oldu. Havuçta fark yüzde 219, kabakta 165, patlıcanda ise 174,7 olarak ölçüldü.
Et ve yağda artış daha sınırlı
Et ürünlerinde artış oranı sebzelere göre daha düşük kaldı. Kuzu etinde üretici ile market fiyatı arasında yüzde 77,7, dana etinde ise yüzde 58’lik bir fark kaydedildi. Zeytinyağı, üreticiden 263,75 TL’ye çıkarken markette 343,89 TL’ye satılarak yüzde 30,4 farkla listede yer aldı.
Gıda enflasyonu tarlada değil, zincirde büyüyor
Ekim verileri, gıda fiyatlarındaki artışın yalnızca üretim maliyetlerinden kaynaklanmadığını bir kez daha ortaya koydu. Ürünler, hal ve pazar aşamalarından geçerken fiyatları katlanıyor. Tarlada birkaç liraya satılan ürünler, market raflarına gelene kadar 200’ü aşan yüzdelerle artıyor.
TZOB'un paylaştığı fiyat farkı tablosu.
