1- İncir (kuru ve taze)
AB, 173 kez kuru incir için gıda güvenliği uyarısı yayınladı. Bildirimlerin baskın nedeni, karaciğer toksititesine neden olabilen aflatoksin ve böbreklere zarar verme potansiyeli taşıyan okratoksin kalıntılarının limit üzerinde saptanması.
2- Antep fıstığı
AB, 40 kez kuru incir için gıda güvenliği uyarısı yayınladı. Bildirimlerin baskın nedeni, karaciğer toksititesine neden olabilen aflatoksin ve böbreklere zarar verme potansiyeli taşıyan okratoksin kalıntılarının limit üzerinde saptanması.
3 - Biber(taze)
AB, 2025 yılında 30 kez Türkiye'den ithal edilen biberlerin (taze) sağlık riski taşıdığı uyarısı yaptı. Uyarının nedeni ise; biberlerde saptanan pestisit kalıntıları.
4- Üzüm
Kuru ve taze üzüm RASFF listesinde her yıl başı çeken gıda ürünlerinin başında geliyordu. Bu yıl üzüm için 21 bildirim sisteme yansıdı. Özellikle üzüm yaprağı çoklu pestisit kalıntısı nedeniyle sağlık rsiki açısından en çok öne çıkan gıda ürünümüz oldu. Taze üzüm, kuru üzüm ve üzüm suyu da, Avrupa'da pestisit nedeniyle geri gönderilen ya da raflardan toplatılan gıda ürünlerimiz oldu.
5 - Kekik
AB Gıda Alarm Sistemi'ne 2025 yılında kekik için 16 kez uyarı bildirimi yansıdı. Bildirimlerin nedeni; bitkinin kendinde bulunan fitokimyasallardan Pirolizidin alkaloidleri için belirlenen sınırın aşılması. Pirolizidin alkaloidleri karaciğerde toksik etki yaratıyor.
6 - Kuru kayısı
Kuru kayısı için 13 kez sağlık riski uyarısı yapılırken, bildirimlerin büyük bir bölümü okratoksin kalıntısı nedeniyle gerçekleşti.
7- Fındık
Türkiye'nin en önemli ihraç ürünü fındıkta da aflatoksin problemi yaşanmaya başladı. Önceki yıllarda fındık AB'nin geri iade listesinde çok fazla yer almazken, 2025 yılında 10 kez Türkiye'den ithal edilen fındık için sağlık riski uyarısı verildi.
8- Nar
Nar, antioksidan ve vitamin açısından en sağlıklı meyvelerden biri olmasına rağmen, Avrupa ülkelerinin en çok pestisit kalıntısı saptadığı gıda ürünlerimizin arasında yer alıyor. Nar için 2025 yılında 9 kez pestisit aşımı bildirimi yapıldı.
9- Domates
2025 yılında Avrupa'ya ihraç ettiğimiz domates sevkiyatlarından 7'si için sağlık riski uyarısı yayınlandı. Cherry diye anılan kiraz domateslerin de arasında yer aldığı domateslerde, Indoxacarb adlı etken maddenin kalıntısına yüksek oranda rastlandı.
10- Limon
Limon için Avrupa ülkelerince 6 kez pestisit aşımı bildiriminde bulunuldu. Bu bildirimlerin ikisi yasaklı klorprifos etken maddesi nedeniyle yapıldı. 1 limon suyunda da izinsiz katkı maddesi tespit edildi.
