Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan güncelleme kapsamında bitki çaylarının etiketlerinde yeni bir zorunluluk getirildi.
Yeni düzenlemeye göre bitki çaylarının hazırlanış yöntemi etiket üzerinde tüketicinin kolayca anlayabileceği şekilde açıkça yazılmak zorunda olacak.
Hazırlama yöntemi açıkça belirtilecek
Bitki çayları genellikle farklı yöntemlerle hazırlanıyor. Bunlar arasında; demleme (infüzyon), kaynatma (dekoksiyon), bekletme (maserasyon) gibi yöntemler bulunuyor.
Yeni düzenlemeye göre tüketicilerin bu yöntemleri doğru şekilde uygulayabilmesi için hazırlama şeklinin ürün etiketinde açık ve anlaşılır şekilde belirtilmesi gerekecek.
Yanlış TÜKETİM önlenecek
Bitki çaylarının yanlış hazırlanması hem ürünün etkisini azaltabiliyor hem de bazı bitkilerde sağlık açısından risk oluşturabiliyor.
Örneğin bazı bitkilerin yalnızca sıcak suyla demleme yöntemiyle hazırlanması gerekirken bazı bitkilerin kaynatılması gerekiyor.
Bu nedenle tüketicilerin ürünü doğru hazırlayabilmesi için etiket üzerindeki bilgilendirmenin net olması büyük önem taşıyor.
Tüketici bilgilendirmesi güçlendirilecek
Yeni düzenleme ile birlikte bitki çaylarında tüketicinin ürünü doğru şekilde hazırlaması ve kullanması amaçlanıyor.
Bakanlık yetkilileri, bu uygulamanın özellikle bitkisel ürünlerin bilinçli tüketimini destekleyeceğini belirtiyor.
ÖRNEK BİTKİ ÇAYI ETİKETi
Öte yandan Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, bitki çaylarında etiketlemenin nasıl olması gerektiğini sosyal medyada paylaştığı bir görselle duyurdu.
Buna göre, “Tüm bitki çaylarının ambalajında tüketicinin kolayca anlayacağı hazırlama talimatının bulunması zorunlu” olduğu hatırlatıldı.
Paylaşılan örnek etiket ise şöyle; “200 ml kaynar suyun üzerine 1 yemek kaşığı ilave edilerek, 3-4 dakika bekletilerek tüketilmesi tavsiye edilir.”
