Gıda takviyesi nedir?
Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği'ne göre; normal beslenmeyi takviye etmek amacıyla alınan; vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, lif, yağ asidi, amino asit gibi besin öğelerinin veya bunların dışında besleyici veya fizyolojik etkileri bulunan bitki, bitkisel ve hayvansal kaynaklı maddeleri içeren günlük alım dozu belirlenmiş ürünlere, gıda takviyesi denilmektedir. Takviyelerin besleyici ve fizyolojk etkiye sahip olması gerekmektedir. Takviyeler, beslenme eksikliklerini düzeltmek veya belirli besin ögelerinin yeterli alımını sürdürmek için kullanılabilir.
Gıda takviyesi alırken nelere dikkat etmek gerekir?
Bazı durumlarda aşırı vitamin ve mineral alımı zararlı olabilir veya istenmeyen yan etkilere
neden olabilir; bu nedenle, gıda takviyesi alırken, bazı kriterlere dikkat edilemesi gerekir. Üsküdar Üniversitesi Tıp Fakültesi (İngilizce) Tıbbi Biyokimya Bölümü'nden Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, bu kriterleri şöyle sıralıyor:
Gıda takviyesi zararlı mı?
Besin takviyelerinin birçok sağlık faydası olsa da yanıltıcı ifadelere karşı dikkatli olmak gerekiyor. Gıda takviyesi kilo kaybı yaratır ya da gıda takviyesi iyileştirir gibi ifadeler kullanan ürünlerde uzak durulmalı. Ayrıca mucizevi sonuçlar sunduğunu iddia eden ürünlere şüpheyle yaklaşılmalıdır. Yanıltıcı iddiaların bazı belirtileri, hızlı iyileşme vaatleri, belirli tedavi iddiaları, abartılı pazarlama dilidir. ‘Mucize’, ‘devrim niteliğinde’ veya ‘gizli çare’ gibi ifadeler genellikle abartılı pazarlamanın göstergeleridir. Açık ve gerçekçi açıklamalara sahip ürünleri arayın
Gıda takviyesi etiketinde nelere dikkat edilmeli?
Gıda takviyesi etiketlerinde, etkin madde kesin dozajlarıyla açıkça tanımlanmalıdır. GMP (İyi Üretim Uygulamaları), organik veya GDO'suz gibi sertifikaları arayın. Ürünün hala etkili ve tüketilmesi güvenli olduğundan emin olmak için her zaman son kullanma tarihini kontrol edin. Saygın markaları seçmek, tükettiğiniz ürünlerin kalitesini, güvenliğini ve etkinliğini garantilemek için önemli bir adımdır.
Gıda takviyesi nasıl kullanılır?
Beslenme rejimine yeni besin takviyeleri eklemeden önce, bir sağlık uzmanına danışmak gerekir. Bir doktor veya beslenme uzmanı sonuçlarınızı optimize etmek için kişiselleştirilmiş ve güvenli tavsiyelerde bulunabilir. Aldığınız takviyelere güvenebilirsiniz, çünkü bunların özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlandığını bilirsiniz. Bir doktor veya beslenme uzmanı, vücudunuzun özel ihtiyaçlarını belirleyerek, uygun dozajlar konusunda tavsiyelerde bulunavak, yan etkilerden kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
Gıda takviyesi nereden alınır?
Eğer gıda takviyesini internetten satın alacaksanız, HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktası), GMP(İyi Üretim Uygulamaları), ISO 9001 ve ISO 22000 gibi yüksek kalite yönetimi ve kontrol standartlarını gösteren sertfikalara sahip ürünler tercih etmelisiniz. Bir diğer önemli sertifika da; NSF International. Bu sertifika, ürünün kirleticilerden arınmış olarak test edildiğini ve sertifikalandırıldığını ve etikette belirtilen miktarlarda listelenen bileşenleri içerdiğini gösterir.
Yüksek fiyat her zaman daha iyi kalite anlamına gelmezken, aşırı ucuz ürünler daha düşük kaliteli bileşenler içerebilir. Farklı markalar arasındaki fiyatları karşılaştırarak, en iyi değeri en uygun fiyata sunan ürünleri seçebilirsiniz.
Gıda takviyesi önerileri
Gıda takviyesi seçerken, genellikle uzun bir içerik listesine sahip ürünlerden kaçınmak gerekiyor. Gıda takviyeleri hakkında bilgi ararken, bilinçli kararlar almak için; Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) veya Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) gibi büyük sağlık kurumlarının web sitelerindeki bilgilere güvenmek gerekir. Öte yandan diğer tüketicilerin incelemelerini ve referanslarını okumak, diyet takviyelerinin etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmede önemli bir adımdır. Bağımsız ve güvenilir sitelerde incelemeler arayarak ve bu incelemeleri eleştirel bir şekilde analiz ederek, bilinçli seçimler yapabilirsiniz.
Gıda takviyelerinin yan etkisi var mı?
Doğal içerikler genellikle vücut tarafından daha iyi emilir, bu da avantajlarından daha etkili bir şekilde yararlanabileceğiniz anlamına gelir. Sentetik içerikler bazen tahrişe veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Doğal içerikler genellikle sentetik içeriklere kıyasla daha az yan etki riski taşır. Renklendiriciler, tatlandırıcılar ve koruyucular gibi yapay katkı maddeleri sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. ‘Katkı Maddesi Yok’ etiketine sahip ürünleri tercih edin
