Yumurta alerjisi bulunan Remziye Horuz'a iddiaya göre, doğum günü sürprizi yapmak isteyen iki arkadaşı, il merkezindeki bir pastaneye giderek yumurta içermeyen pasta siparişi verdi.
Pastayla yurda dönen öğrenciler, arkadaşlarıyla birlikte doğum gününü kutladı. Kutlama sırasında pastadan yiyen Remziye Horuz'un kısa süre sonra rahatsızlandı.
Horuz, Ağrı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırılan genç öğrenci, doktorların tüm müdahalelerine rağmen yaşam mücadelesini kaybetti.
Pastada yumurta var mıydı?
Acı olayın ardından Ağrı Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından soruşturma başlatıldı. Soruşturma kapsamında pastanede çalışan Y. A. (41) ve F. Y. (32) gözaltına alındı. Öte yandan, olay günü alınan pasta numunesinin yumurta bileşeni içerip içermediğinin belirlenmesi amacıyla İstanbul İl Tarım Müdürlüğü Laboratuvarı'na gönderildiği öğrenildi.
Yumurta alerjisi nedir?
Yumurta alerjisi, bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan proteinleri zararlı bir madde olarak algılaması sonucu ortaya çıkar. Vücut, bu proteinlere karşı antikor üretir ve yumurta tüketildiğinde histamin gibi kimyasallar salınır. Bu kimyasallar, alerjik reaksiyon belirtilerine neden olur. Nadir durumlarda, yumurta alerjisi ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksiye yol açabilir. Bu durum, acil tıbbi müdahale gerektiren hayatı tehdit edici bir reaksiyondur.
YUMURTA ALERJİSİ NEDEN OLUR?
Yumurta alerjisine neden olabilecek başlıca proteinler şunlardır:
Ovalbumin: Yumurtanın beyazında en bol bulunan protein.
Ovotransferrin: Yumurtanın beyazında yer alan bir diğer alerjen protein.
Lysozyme: Hem yumurta beyazında hem de sarısında bulunan bir protein.
Avidin: Yumurta beyazında bulunan bir protein.
YUMURTA ALERJİSİNİN BELİRTİLERİ NELERDİR?
Yumurta alerjisinin en yaygın belirtiler şunlardır:
Deri döküntüleri ve egzama: Ciltte kızarıklık, kaşıntı ve döküntüler görülebilir.
Sindirim sorunları: Mide bulantısı, karın ağrısı, kusma ve ishal gibi gastrointestinal belirtiler ortaya çıkabilir.
Solunum sorunları: Burun tıkanıklığı, hırıltılı nefes, nefes darlığı ve öksürük gibi semptomlar görülebilir.
