Açıklanan tağşiş listeleri, çayda en sık yapılan hilenin, gıda boyası katmak olduğunu ortaya koyuyor. Siz de satın aldığınız çayda gıda boyası kullanılıp kullanılmadığını aslında evinizde yapacağınız basit bir testle ortaya çıkarabilirsiniz.
Çayda yapılan hileler neler?
Çayda en sık yapılan tağşiş yöntemi, kalitesiz toz çaylara ve çay saplarından elde edilen toz parçalarına dem rengini vermek için gıda boyası eklenmesidir. Gıda boyası dışında çaya, başka lifli bitkilerin tozları, odunsu ve yapay maddeler ilave edilerek de taklit ve tağşiş yapılabiliyor.
Çayın rengi nasıl olmalı?
Siyah çay genellikle koyu kırmızı veya bakırdır, beyaz çay ise açık, altın rengi bir görünüme sahiptir ve yeşil çayda limon alt tonları vardır.
Çay bardakta leke bırakmalı mı?
Çayın bardakta veya demlikte leke bırakması çayın doğal özelliğinden kaynaklanmaktadır. Kara dut, böğürtlen gibi renk verici pigmentlere sahip olan çay, bardakta veya demlikte uzun süre beklediğinde içeriğinde barındırdığı pigmentleri bardak ya da demliğin yüzeyinde de bırakır.
Çayda boya nasıl anlaşılır?
Bunun için bir yemek kaşığı çay tozu/yaprağı soğuk bir bardak suya dökün. Çay saf ise ilk birkaç dakikada suyun renginde hiçbir değişiklik olmaz, Çaya renklendirici madde eklenmişse suyun rengi hemen kırmızıya dönecektir.
Çayda boya testi nasıl yapılır?
Alternatif olarak, kurutma kağıdı alıp ıslatabilir ve yüzeyine çay serpebilirsiniz. Kurutma kağıdında turuncu veya kırmızı lekeler görürseniz, çay boyayla işlem görmüş demektir.
