Bursa’ya özgü dünyaca ünlü ve İngiliz Kraliyet Ailesi’nin mutfağına kadar giren "Bursa siyahı" incirinde sert fiyat düşüşleri ve alım durdurma kararları çiftçiyi mağdur etti.
İhracata yönelik toplanan coğrafi işaret tescilli siyah incirde 130 liradan açılan alım fiyatı, kısa sürede 80 liraya kadar gerilerken bazı alıcı firmalar alımları tamamen durdurdu.
50 lira ama kimse almıyor
Bursa'da çiftçiler kasalarla pazarlarda incirlerini satmaya çalışsa da bazı çiftçiler, fiyatı 50 liraya kadar düşürmelerine rağmen kimsenin incir almamasından yakındı.
REKOLTE İYİ FİYAT KÖTÜ
Hava şartlarının olumlu seyretmesi sebebiyle bu yıl bahçelerde verimin iyi olduğunu ifade eden üreticilerden Ahmet Faruk Çabuk, bahçelerden toplanan ürünlerin kasalanarak ihracatçı firmalar aracılığıyla Avrupa pazarına gönderildiğini ve kalan incrilere ise alıcı bulmakta zorlandığını aktardı.
Çabuk, "İhracatlık siyah incirde alım fiyatları 130 liradan başladı. Geçen sene bu zamanlar 190-200 lira seviyelerini görmüştü. Fiyatlar zaten zayıf açıldı, hafta sonunda ise aniden 80 liraya düştü. Hatta bazı firmalar alımı durdurdu. İhracatlık olanları ham, iç piyasaya gidecek olgun ürünleri ise İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine gönderiyoruz. İç piyasada da fiyatlar 80 liradan başlayıp 60 liraya kadar geriledi" dedi.
Hüseyin Özkan isimli üretici de, ürettiği Bursa Siyah İncirlerini ihracatçı firmalarının almak istemediğinden yakınarak, “Malımızla rezil olduk. Alan yok. 50 lira alan satan yok. Firmaların elinde rehin kaldık” dedi.
BURSA siyah inciri nedir?
Bursa Siyah İnciri coğrafi işaretle korunan özel bir incir çeşidi. “Dürdane” çeşidi incirden üretilen Bursa Siyah İnciri, koyu mor renkli bir dış kabuğu, kırmızı et rengi ve iri boyutlu (55–65 mm genişliğe sahip) bir incir çeşidi.
