Gıda Bülteni https://www.gidabulteni.com Gıda, tarım ve beslenme haberleri, gıda sektöründen haberler, yerel gıda üreticileri, yeni gıdalar, tarımda inovasyon, gıda teknolojileri, gıdada güncel gelişmeler Tue, 16 Jun 2026 22:31:06 +0300 News tr Gıda Bülteni 1 https://www.gidabulteni.com/yazarlar/laktoz-intoleransi-sut-dusmanligi-mi-sindirim-gercegi-mi/3410 https://www.gidabulteni.com/yazarlar/laktoz-intoleransi-sut-dusmanligi-mi-sindirim-gercegi-mi/3410 Tue, 16 Jun 2026 22:14:00 +0300 Yazarlar Süt ve süt ürünlerinden uzak durmanın gerekçelerinden biri laktoz intoleransı... Oysa laktoz intoleransı öldürücü sonuçları olabilecek süt alerjisi ile karıştırılıyor. Süt alerjisi ile laktoz intoleransının farkları ne? Laktoz intoleransı olanlar süt ürünleri kullanabilir mi? Gıda Mühendisi Osman Işık yazdı... ]]> Haber çalmak bile beceri ister, onu bari doğru yapın! https://www.gidabulteni.com/yazarlar/haber-calmak-bile-beceri-ister-onu-bari-dogru-yapin/3360 https://www.gidabulteni.com/yazarlar/haber-calmak-bile-beceri-ister-onu-bari-dogru-yapin/3360 Sun, 07 Jun 2026 19:04:00 +0300 Yazarlar Türk medyasının müzmin sorunu. Emeğe saygısızlık.Bin bir çaba ve emekle elde edilen haber ve görüntüler yüzler hiç kız ]]> Güvenilir süt üretimi nasıl yapılır? https://www.gidabulteni.com/yazarlar/sutun-guvenligi-nasil-saglanir/3316 https://www.gidabulteni.com/yazarlar/sutun-guvenligi-nasil-saglanir/3316 Mon, 01 Jun 2026 00:05:00 +0300 Yazarlar 1 Haziran Dünya Süt Günü... Sütün besleyici yönü kadar hijyen ve güvenilir şekilde tüketiciye sunulması da son derece önemli. Gıda Mühendisi Osman Işık güvenli süt üretimi sürecini yazdı ]]> Protein Gerçekleri: Bir modadır gidiyor! https://www.gidabulteni.com/yazarlar/protein-gercekleri-bir-modadir-gidiyor/3298 https://www.gidabulteni.com/yazarlar/protein-gercekleri-bir-modadir-gidiyor/3298 Tue, 26 May 2026 10:43:00 +0300 Yazarlar Sosyal medyanın etkisiyle protein içeren gıdalar ve protein tozları her derdin devası gibi görülüyor. Özellikle gençlerde aşırı protein tüketimi moda haline geldi. Peki bu doğru mu? Protein nasıl kullanılmalı, ölçüsü ne olmalı, fazlasının zararı var mı? Acıbadem Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok protein gerçeklerini yazdı. ]]> 1 Mayıs: Sofraya bakınca anlaşılan gerçek https://www.gidabulteni.com/yazarlar/1-mayis-sofraya-bakinca-anlasilan-gercek/3175 https://www.gidabulteni.com/yazarlar/1-mayis-sofraya-bakinca-anlasilan-gercek/3175 Fri, 01 May 2026 10:29:00 +0300 Yazarlar Bugün 1 Mayıs. Yıllardır aynı cümleleri kuruyoruz: emek, dayanışma, hak, adalet… Ama gelin bu yıl kürsülerden değil, mutfaktan konuşalım. Çünkü Türkiye’de bir işçinin de bir emeklinin de hayatı en net sofrada okunuyor. ]]>