Menopoz sonrası kemik erimesi riskine karşı güçlü bir kalkan arıyorsanız, cevabı mutfağınızda bulabilirsiniz. Sadece birkaç kuru erik, kemiklerinizi yıllar boyu ayakta tutacak güçte olabilir.
Kuru erik tüketiminin kemik sağlığı üzerindeki etkileri, bugüne dek hiç olmadığı kadar detaylı bir şekilde incelendi. Penn State Üniversitesi’nden Prof. Dr. Mary Jane De Souza liderliğindeki ekip, gelişmiş 3B görüntüleme teknikleri ile yürüttüğü çalışmada, düzenli kuru erik tüketen kadınların özellikle tibia (kaval kemiği) gibi ağırlık taşıyan bölgelerinde kemik gücünü koruduğunu tespit etti. Prof. Dr. De Souza, yaptıkları çalışmanın kemik yapısı, geometrisi ve dayanıklılığı açısından 3 boyutlu sonuçlara bakan ilk randomize kontrollü çalışma olduğuna dikkat çekiyor. 
Kuru erik osteoporoza iyi gelir mi?
Yaş ilerledikçe, özellikle menopoz sonrası kadınlarda östrojen seviyesinin düşmesiyle birlikte kemik kaybı hızlanıyor. Uzmanlar, bu süreçte iltihaplanmayı azaltan polifenoller açısından zengin olan kuru eriğin, ilaç kullanmak istemeyen ya da kullanamayan kadınlar için doğal bir alternatif sunduğunu vurguluyor.
Araştırma 235 kadın üzerinde yapıldı
Araştırmada yer alan 235 kadın, üç gruba ayrıldı. Bu çerçevede hiç kuru erik yemeyenler, günde 4-6 adet (yaklaşık 50 gram) kuru erik tüketenler ile günde 10-12 adet (yaklaşık 100 gram) tüketenler incelendi. 12 ay boyunca yapılan gözlemlerde, kuru erik tüketen kadınların kemik kalitelerini koruduğu ve özellikle kortikal kemik bölgelerinde yoğunluk kaybı yaşamadıkları gözlemlendi.
Sadece miktar değil, kalite de ölçüldü
Önceki çalışmalarda sadece kemik yoğunluğunu ölçen 2D X-ışını (DXA) yönteminin aksine, bu yeni araştırmada periferik kantitatif bilgisayarlı tomografi (pQCT) kullanıldı. Böylece kemiklerin yalnızca miktarı değil, yapısal sağlamlığı ve mikro mimarisi de değerlendirilebildi.Kemik mineral yoğunluğuna değil, kemiğin nasıl yapılandığına da baktıklarını ifade eden Prof. Dr. De Souza “Kalite burada belirleyici bir etken. Kuru eriğin kemik gücünü nasıl desteklediğini bilimsel verilerle aktardık” şeklinde yorumladı.
Kuru eriği ne kadar tüketmek gerekir?
Her ne kadar 100 gramlık gruptaki katılımcılar da fayda görse de, bu grup çalışmayı bırakma oranı açısından daha yüksekti. Sebebi ise günlük beslenmelerine bu kadar çok kuru erik eklemekten sıkılmaları. Bu nedenle, araştırmacılar için en uygun doz; günde 4 ila 6 adet kuru erik (yaklaşık 50 gram) olduğunu belirlerdi.
Kuru eriğin başka faydaları da var mı?
Araştırmacılar kuru eriğin yalnızca kemikle sınırlı olmadığını önceki projelerinde de kuru eriğin bağırsak mikrobiyomunu olumlu yönde etkileyerek kemik sağlığını destekleyebildiğini gösterdiklerine vurgu yaptı. Bu, kuru eriğin etkisinin sadece doğrudan kemik yapısıyla değil, vücudun genel sağlığıyla da ilişkili olduğunu ortaya koyuyor.
