Human Reproduction dergisinde yayımlanan, Erasmus MC Üniversitesi (Hollanda) araştırmacılarının yürüttüğü Generation R kohort çalışmasına göre gebelik öncesi beslenmede sadece annenin değil babanın beslenmesinin de çok önemli olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlara göre çocuk sahibi olmak isteyen çiftlerin gebelikten en az 3 ay önce beslenmelerini düzeltmesi gerekiyor. Çünkü sperm ve yumurta kalitesi bu dönemde şekilleniyor.
Ultra işlenmiş gıdalar embriyo gelişimini etkileyebilir mi?
Araştırmada embriyo gelişimi gebeliğin 7, 9 ve 11. haftalarında incelendi. Bulgular, annenin yüksek oranda ultra işlenmiş gıda tüketmesi durumunda embriyonun 7. haftadaki gelişim ölçümlerinin daha düşük olabildiğini gösterdi. Özellikle embriyoyu besleyen “yumurta kesesi” hacminin daha küçük olduğu görüldü.
Embriyonun yavaş gelişmesi nelere sebep olur?
Embriyonun yavaş gelişmesi; düşük doğum ağırlığı, erken doğum, çocuklukta kalp ve metabolizma hastalıkları riskini artırabiliyor.
Erkeklerde doğurganlık düşebilir
Araştırmanın en dikkat çekici bulgusu ise erkeklerle ilgili oldu. Gebelik öncesi dönemde fazla ultra işlenmiş gıda tüketen erkeklerde doğurganlığın azaldığı ve kısırlık riskinin arttığı görüldü.
Bilim insanlarına göre bunun birkaç nedeni olabilir:
- Ultra işlenmiş gıdalar besin değeri düşük gıdalar
- Oksidatif strese neden olabiliyor
- Sperm hareketliliğini bozabiliyor
- Ambalajlardaki ftalat gibi kimyasallar hormon sistemini etkileyebiliyor
Ancak araştırmacılar bu sonuçların kesin neden-sonuç ilişkisi göstermediğini, daha fazla araştırma yapılması gerektiğini özellikle vurguluyor.
En riskli ultra işlenmiş gıdalar hangileri?
Araştırmaya göre bazı ultra işlenmiş gıdalar sağlık açısından daha riskli olabilir. Bu gıdalar şöyle;
- İşlenmiş et ürünleri
- Yapay tatlandırıcılı içecekler
- Paketli atıştırmalıklar
- Hazır yemekler
- Şekerli içecekler
Buna karşılık ekmek ve bazı tahıl ürünlerinin aynı etkiyi göstermediği belirtildi.
