Türkiye'nin alkollü içki pazarında alışık olunmayan bir rekabet söz konusu. Viski, Türkiye'nin geleneksel alkollü içkisi rakıyı tahtından etmek üzere. Türkiye'deki viski tüketimi son birkaç yıldır istikrarlı bir şekilde artıyor.
Rakı tüketimi ne kadar?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2026 yılı Ocak-Haziran dönemi alkollü içki satış verilerine göre iç piyasaya 18,72 milyon litre rakı arz edildi. Viski ise 17,82 milyon litreye ulaştı. İki ürün arasındaki fark böylece sadece 900 bin litreye indi.
Viski rakıyı geçti mi?
Henüz geçmedi. Ancak rakamlar iki ürünün birbirine ne kadar yaklaştığını gösteriyor. 2026'nın ilk altı ayında her 100 litre rakıya karşılık yaklaşık 95 litre viski iç piyasaya arz edildi.
Üstelik büyüme eğilimi viskiden yana. Viski satışları 2024'ün ilk yarısında 13,89 milyon litreydi. 2025'te 15,97 milyon litreye, 2026'da ise 17,82 milyon litreye çıktı. İki yıldaki artış yüzde 28,3'ü buldu.
Rakı - Viski rekabeti
| İlk 6 ay | Rakı | Viski | Aradaki fark |
|---|---|---|---|
| 2024 | 18,36 milyon lt | 13,89 milyon lt | 4,47 milyon lt |
| 2025 | 16,37 milyon lt | 15,97 milyon lt | 0,40 milyon lt |
| 2026 | 18,72 milyon lt | 17,82 milyon lt | 0,90 milyon lt |
Tablo önemli bir başka ayrıntıyı da gösteriyor. Viski rakıya ilk kez bu yıl yaklaşmadı. 2025'in ilk yarısında fark sadece 400 bin litreye kadar inmişti.
2026'da rakının güçlü şekilde toparlanması farkı yeniden bir miktar açtı. Buna rağmen viskinin iki yıldır sürdürdüğü büyüme, rekabetin artık geçici olmaktan çıktığını düşündürüyor.
“2026'da viski rakıyı geçecek” demişti
Aslında sektör bu yarışı yılın başından beri bekliyordu. 2025 yılı verilerini değerlendiren dönemin Diageo Türkiye Genel Müdürü Bahar Uçanlar, viski pazarının yüzde 18, rakının ise yüzde 16 büyüdüğüne dikkat çekerek 2026'da viski satışlarının rakıyı geçebileceğini öngörmüştü.
2025'in tamamında Türkiye'de 40,6 milyon litre rakıya karşılık 39,4 milyon litre viski iç piyasaya arz edilmişti. Yani iki ürün arasındaki yıllık fark da yalnızca 1,2 milyon litreye kadar gerilemişti.
2026'nın ilk yarısı itibarıyla rakı liderliğini koruyor. Fakat yılın ikinci yarısı, uzun yıllardır Türkiye alkollü içki pazarının sembol ürünü olan rakının viski karşısındaki yerini koruyup koruyamayacağını gösterecek.
Viski neden rakıyı yakaladı?
Peki Türkiye'de viski satışları neden bu kadar hızlı büyüyor? Bunun açıklamalarından biri şaşırtıcı biçimde fiyat. Uçanlar'ın daha önce verdiği bilgilere göre yaklaşık 10 yıl önce ortalama rakı fiyatları viskinin yüzde 40 altındayken zaman içerisinde iki ürünün litre fiyatları birbirine yaklaştı. Bunun arkasında vergi sisteminin yanı sıra üretim maliyetlerindeki farklılaşma bulunuyor.
Uçanlar, üzüm fiyatlarındaki sert yükselişin rakı maliyetini yukarı taşıdığını; buna karşılık döviz kuru ve viskinin hammaddesi arpanın fiyatındaki gelişmeler nedeniyle viskinin aynı ölçüde pahalanmadığını belirtmişti.
Başka bir ifadeyle, viski pahalı bir ithal içki, rakı daha ucuz yerli içki şeklindeki geleneksel fiyat algısı giderek geçerliliğini kaybediyor. Rakı sofrada, viski evde avantaj kazanıyor
BİRA SATIŞLARI ÇOK DÜŞTÜ
Türkiye'de alkollü içki satışları 2026'nın ilk yarısında yaklaşık yüzde 10 geriledi. Bira satışları ise bir yılda yüzde 12,4 düştü. Bira pazarındaki gerileme şirket bilançolarına da yansıdı. Anadolu Efes'in Türkiye bira satış hacmi yılın ilk yarısında yüzde 15 azaldı. Şirket, süregelen enflasyonun tüketicilerin satın alma gücü üzerindeki olumsuz etkisinin performansta belirleyici olduğunu bildirdi.
