Son haftalarda Türkiye’de özellikle sebze ve yumurta gibi temel gıda ürünlerinde dikkat çekici fiyat düşüşleri yaşanıyor.
İstanbul PERDER Başkanı Faruk Güzeldere, çarliston, sivri ve köy biberleri, salatalık, patlıcan, kabak, maydanoz, roka, kıvırcık, kavun ve yumurta fiyatlarında yüzde 50’ye varan gerilemelerin yaşandığını açıkladı.
Bu düşüşlerin arkasında mevsimsel üretim artışı, ihracattaki yavaşlama ve iç talepteki daralma yer alıyor. Ayrıca un ve bakliyat gibi ürünlerde geçen yılın stoklarının tüketilmesiyle fiyatların stabil seyretmesi de dikkat çekiyor.
bazı sebze meyve fiyatları neden düştü?
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, üretimde sera ortamından açık üretim dönemine geçilmesinin fiyatlardaki düşüşte etkili olduğunu vurguladı. Palandöken, “Fiyatların düşmesi sevindirici bir gelişme. Ancak bu düşüş kontrollü olmalı” uyarısında bulundu.
Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan da üretimin fazlalaştığı dönemlerde fiyatların düşmesinin normal olduğunu ifade ederek, “Sebze ve meyve üretimle ilişkili. Olmayan ürün fiyatlanır, olan ürün düşer. Bugün bunun etkisini çok net görüyoruz” dedi.
"yumurtadaki düşüş arz fazlasına bağlı"
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon ise yumurta fiyatlarının düşmesini arz fazlasına bağladı. Afyon, “Kışın yüksek fiyatlar üreticiyi ve tüketiciyi rahatsız etmişti. Ancak havaların ısınması, üretim kapasitesinin toparlanması ve ihracata gidecek ürünlerin iç piyasaya yönelmesi fiyatları normale çekti” açıklamasında bulundu.
Uzmanlar düşüş konusunda temkinli
Buna karşın uzmanlar, bu düşüşlerin geçici olabileceği konusunda temkinli. Küresel gıda fiyatları hâlâ yüksek seviyelerde seyrediyor. Türkiye ile dünya arasındaki gıda enflasyonu farkı 30 puanı aşmış durumda. Gıda fiyatlarının geleceği; iklim koşulları, üretim planlaması ve küresel arz-talep dengeleriyle şekillenecek.
