İngiliz Diyetisyenler Derneği sözcüsü Dr. Linia Patel’e göre protein vücutta kritik rollere sahip: organ fonksiyonları, bağışıklık sistemi, kas yapımı, oksijen taşınması ve kemik sağlığı. Ancak tüketilmesi gereken miktar yaşla birlikte değişiyor.
Günlük Protein İhtiyacı Ne Kadar?
Günlük protein miktarı kilo başına 0,75 gram. Bu da ortalama; kadınlar için 45 g, erkekler için 55 g protein anlamına geliyor.
Fakat yeni araştırmalar bu değerlerin düşük kaldığını gösteriyor. Uzmanlara göre ideal protein tüketimi kilo başına 1–1,2 grama kadar çıkmalı.
40 Yaşından Sonra Protein Neden Daha Önemli?
Dr. Patel, 40’lı yaşlardan itibaren vücudun proteini sindirme ve kullanma kapasitesinin azaldığını, buna ek olarak hem erkeklerde hem kadınlarda sarkopeni (kas kaybı) sürecinin hızlandığını belirtiyor.
Kadınlarda durum daha da belirgin
Menopozla birlikte düşen östrojen seviyesi, kas kaybını hızlandırıyor ve gövde çevresinde yağlanmayı artırıyor. “Bu nedenle 40 yaşından sonra hem erkeklerin hem kadınların protein alımını artırması gerekiyor. Kasın korunması, iştah kontrolü ve kan şekeri dengesinde protein kritik rol oynuyor.” diyor.
Yetersiz Protein Tüketiminin Belirtileri
Uzmanlara göre günlük protein ihtiyacı karşılanmıyorsa vücut sinyal veriyor:
• Yemekten sonra bile devam eden açlık hissi
• Zayıf kemik yapısı ve kırık riskinde artışı
• Saç dökülmesi, donuk cilt ve kırılgan tırnaklar
• Enerji düşüklüğü
• Kas gücünde azalma
Bu belirtiler sık görülüyorsa bir diyetisyenle bireysel plan yapılması öneriliyor.
Protein Kaynakları nelerdir?
Vücudun üretemediği dokuz temel amino asidi almak için şu besinler öne çıkıyor:
• Et, balık, tavuk
• Yumurta
• Süt ürünleri
• Soya, kenevir, kinoa
• Nohut, baklagiller, kuruyemişler
