İşte Dr. Naidoo’ya göre sabahları strese davetiye çıkaran 6 kahvaltı seçeneği:
Tamamen meyveden yapılan smoothie’ler
Yalnızca muz ve mango gibi yüksek glisemik indeksli meyvelerle hazırlanan smoothieler, sağlıklı bir içecek gibi görünse de aslında şekeri hızla yükselten ve ardından enerji çöküşüne neden olan içecekler olarak değerlendiriliyor. Dr. Naidoo, bu tür smoothieleri "kılık değiştirmiş milkshake'ler" olarak tanımlıyor.
Meyveli kahvaltı kaseleri
Antioksidan bakımından zengin meyvelerle başlayan bu kaseler, üzerine eklenen granola, bal ve şekerli hindistan ceviziyle adeta şeker bombasına dönüşüyor. Porsiyonların büyüklüğü de cabası.
Yüklenmiş kahveler
Kremalı, şuruplu ve tatlandırıcılı kahveler sadece kalori değil, aynı zamanda vücutta ve beyinde iltihaplanmayı artırıyor. Bu da bilişsel işlevlerde zayıflama ve ruh halinde dengesizlikle sonuçlanabiliyor.
Hazır kahvaltılık tahıllar
Rafine şeker içeriği yüksek, lif oranı düşük hazır kahvaltılık tahıllar, günün ilk öğününde vücudu ve zihni beslemekten oldukça uzak. Dr. Naidoo, ev yapımı granola gibi lif açısından zengin alternatiflere yönelmenin önemini vurguluyor.
Meyveli yoğurtlar
Tam yağlı yoğurt sağlıklı bir seçenek olabilir; ancak meyve aromalı yoğurtlar genellikle yüksek oranda eklenmiş şeker içeriyor. Etiketlerde 4 gram şekerin 1 çay kaşığına denk geldiği unutulmamalı.
Donut ve kahve ikilisi
Hızlı ve pratik görünse de bu ikili, rafine karbonhidratlar ve zararlı yağlar nedeniyle zihinsel netliği olumsuz etkiliyor. Dr. Naidoo’ya göre, bu kombinasyon gün boyu sürecek bir stres ve enerji dengesizliği yaratabilir.
Sabahları zihinsel dayanıklılığımızı desteklemek için, şeker oranı düşük, lif, sağlıklı yağ ve protein içeriği yüksek besinler tercih edilmeli. Kahvaltının içeriği, ruh hali ve bilişsel işlevler üzerinde sandığımızdan daha büyük bir rol oynuyor.
